ブックメーカーに日本で賭けることは違法か？法律から見る安全性

トップ 概要 領域 体制 知財活動 人財とキャリア 論文・学会・受賞 採用情報 採用情報 新卒採用 キャリア採用 博士課程の方へ博士号取得済みを含む 論文・学会・受賞 トップ 論文・学会・受賞 主な研究論文・学会発表・受賞歴です。幅広い領域で研究や技術開発に取り組み、実績を積み重ねてきました。 絞り込み 研究領域 原料 すべて 原料栽培・生産 原料高度活用 健康機能性素材探索・評価 発酵・培養 すべて 発酵制御 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 味 すべて 香味設計 嗜好科学 特定成分制御 パッケージ すべて リサイクルシステム構築 充填・包装プロセス開発 ディスペンサー設計・評価 容器包装設計・評価 基盤 すべて 高度成分分析 その他 すべて 年代 すべての年代 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2008 2006 閉じる 研究論文（） 学会発表（） 受賞歴（） 表示件数： / Mini-TCRs: Truncated T cell receptors to generate T cells from induced pluripotent stem cells 掲載誌：Molecular Therapy - Methods & Clinical Development 掲載年月：2023年12月 詳細掲載サイトへ その他 Dosage simultané des marqueurs du goût de souris dans le vin 掲載誌：International viticulture & Enology Society（IVES）Technical Review 掲載年月：2023年11月 高度成分分析 Mechanisms of production and control of acetate esters in yeasts 掲載誌：Journal of Bioscience and Bioengineering Volume 136, Issue 4, October 2023, Pages 261-269 掲載年月：2023年10月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 Encapsulation of ultraviolet filter into cationic polystyrene particles via miniemulsion polymerization with poly(vinyl alcohol) 掲載誌： Colloid Polym Sci (2023) 掲載年月：2023年10月 詳細掲載サイトへ その他 Predicting the Performance of Functional Materials Composed of Polymeric Multicomponent Systems Using Artificial Intelligence—Formulations of Cleansing Foams as an Example 掲載誌：Polymers 掲載年月：2023年10月 詳細掲載サイトへ その他 Volatile organic compounds from human skin as biomarkers of menstruation phase and severity of premenstrual syndrome: An exploratory pilot study 掲載誌：Heliyon 9 (2023) e19627 掲載年月：2023年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 その他 Investigation into mousy off-flavor in wine using gas chromatography-mass spectrometry with stir bar sorptive extraction 掲載誌：Food Chemistry、Volume 411, 15 June 2023 掲載年月：2023年6月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 N-acetylglutamic acid alleviates oxidative stress based on histone acetylation in plants 掲載誌：Frontiers in Plant Science 掲載年月：2023年5月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 ビール酵母は，ヒトと同じように，栄養源バランスが崩れると生活習慣病に陥る 掲載誌：生物工学会誌 談話室 掲載年月：2023年5月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 Measurement of Intracellular Temperature in Brown Adipocytes Using a Cationic Fluorescent Polymeric Thermometer 掲載誌：In: Lodhi, I.J. (eds) Thermogenic Fat. Methods in Molecular Biology, vol 2662. 掲載年月：2023年4月 詳細掲載サイトへ その他 大腸菌の輸送体制御によるヒトミルクオリゴ糖の発酵生産性向上 掲載誌：バイオサイエンスとインダストリー　2023 Vol.81, No1 P24-25 掲載年月：2023年1月 原料栽培・生産 機能性物質生産 LNFTIIIのプロセス開発 掲載誌：Journal of Biotechnology, 09 Dec 2022, 361:110-118 掲載年月：2022年12月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 機能性物質生産 Effects of matured hop bitter acids on heart rate variability and cognitive performance: A randomized placebo-controlled crossover trial 掲載誌：Journal of Functional Foods Volume 100, January 2023 掲載年月：2022年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ビール新商品開発を支援するキリンの「醸造匠AI」 掲載誌：生物工学会誌　第100巻　第10号　555–557．2022 掲載年月：2022年10月 詳細掲載サイトへ その他 Effect of Whey-Derived Lactopeptide β-Lactolin on Memory in Healthy Adults: An Integrated Analysis of Data from Randomized Controlled Trials 掲載誌：The journal of nutrition, health & aging 26, pages127–132 (2022) 掲載年月：2022年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Effect of non-alcoholic beer containing matured hop bitter acids on mood states in healthy adults: A single-arm pilot study 掲載誌：Nurs Health Sci. 2022 Mar; 24(1): 7–16 掲載年月：2022年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 HMO（LNT/LNnT）生産プロセス開発 掲載誌：J. Agric. Food Chem. 2022, 70, 16, 5106–5114 掲載年月：2022年4月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 機能性物質生産 ホップの腋芽大量増殖について 掲載誌：Plants 2022, 11(8), 1066 掲載年月：2022年4月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 発酵中のホップ添加によるプリン体、オフフレーバー低減ビールの開発 掲載誌：発酵・醸造食品の最前線Ⅱ 掲載年月：2022年3月 発酵制御 β-Lactolin improves mitochondrial function in Aβ-treated mouse hippocampal neuronal cell line and a human iPSC-derived neuronal cell model of Alzheimer's disease 掲載誌：FASEB J. 2022 Apr;36(4):e22277. 掲載年月：2022年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 結晶スポンジ法による化合物立体構造決定を迅速に実現する新規プラットフォーム 掲載誌：バイオサイエンスとインダストリー2022, Vol. 80, No. 2 掲載年月：2022年3月 高度成分分析 KW乳酸菌の炎症抑制作用について 掲載誌：Int. J. Mol. Sci. 2022, 23(3), 1443 掲載年月：2022年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis strain Plasma intake suppresses the incidence of dengue fever-like symptoms in healthy Malaysian: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial 掲載誌：Nutrients in press 掲載年月：2021年12月 健康機能性素材探索・評価 Effect of non-alcoholic beer containing matured hop bitter acids on mood states in healthy adults: A single-arm pilot study 掲載誌：Nursing and Health Sciences in press 掲載年月：2021年11月 健康機能性素材探索・評価 Comprehensive Structural Analysis of the Bitter Components in Beer by the HPLC-Assisted Crystalline Sponge Method 掲載誌：Chem. Eur. J. in press 掲載年月：2021年11月 高度成分分析 ビールづくりの鍵：ホップと酵母の相互作用 掲載誌：化学と生物 2021,59 (11), 534-542 掲載年月：2021年11月 発酵制御 Long-term intake of Lactobacillus paracasei KW3110 prevents age-related circadian Locomotor activity and changes in gut metabolism in physiologically aged mice 掲載誌：Exp Gerontol. in press 掲載年月：2021年10月 健康機能性素材探索・評価 Milk derived β-lactolin improve cognitive function by enhancing cerebral blood flow 掲載誌：BIOClinica 2021, 27(10), 2 掲載年月：2021年10月 健康機能性素材探索・評価 Effects of Heat-Killed Lactococcus lactis Strain Plasma on Skin Homeostasis-Related Genes and the Skin Microbiome among Healthy Adults: A Randomized Controlled Double-Blind Study 掲載誌：Microorganisms 2021, vol 10. issue 9 掲載年月：2021年9月 健康機能性素材探索・評価 Dectin-2 mediates phagocytosis of Lactobacillus paracasei KW3110 and IL-10 production by macrophages 掲載誌：Scientific Reports 2021, 11(1):17737. 掲載年月：2021年9月 健康機能性素材探索・評価 ギフト商品詰め合わせ作業へのロボット活用実証実験 掲載誌：ロボット262号　(日本ロボット工業会会誌) 掲載年月：2021年9月 充填・包装プロセス開発 結晶スポンジ法による機能性分子の構造解析 掲載誌：日本農薬学会誌 2021, 46(2) 掲載年月：2021年8月 高度成分分析 シトルリンの代謝と生理作用 掲載誌：ILSI No.147, 2021 掲載年月：2021年8月 健康機能性素材探索・評価 β-Lactolin Reduces Age-Related Inflammation and Cognitive Decline. 掲載誌：Frontiers in Nutrition 2021 Aug 23;8:724134. 掲載年月：2021年8月 健康機能性素材探索・評価 Application of Micropore Device for Accurate, Easy, and Rapid Discrimination of Saccharomyces pastorianus from Dekkera spp. 掲載誌：biosensors 2021,11(8),272 掲載年月：2021年8月 その他 Crystalline sponge X-ray analysis coupled with supercritical fluid chromatography: a novel analytical platform for the rapid separation, isolation, and characterization of analytes 掲載誌：Analyst 2021,146, 5230-5235 掲載年月：2021年7月 高度成分分析 ワインの香りをコントロールする ～日本固有の赤ワイン醸造用ブドウ品種マスカット・ベーリーに関して～ 掲載誌：温古知新 第57号 掲載年月：2021年7月 原料栽培・生産 Bubble cascade may from not only in stout beers 掲載誌：Physical Review E (2021)103, 063103 掲載年月：2021年6月 その他 β-Lactolin Enhances Neural Activity, Indicated by Event-Related P300 Amplitude, in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. 掲載誌：J Alzheimers Dis. in press 掲載年月：2021年5月 健康機能性素材探索・評価 発酵乳製品による認知症予防と乳由来βラクトリンによる記憶力・集中力の改善 掲載誌：Precision Medicine 2021.5 掲載年月：2021年5月 健康機能性素材探索・評価 ホップの生理作用に関する温度生物学的研究とその応用 掲載誌：月刊細胞 2021年4月号 掲載年月：2021年4月 健康機能性素材探索・評価 β-lactolin, a Monoamine Oxidase B Inhibitory Lactopeptide, Suppresses Reactive Oxygen Species Production in Lipopolysaccharide-Stimulated Astrocytes 掲載誌：Applied Sciences 2021, 11(7), 3034 掲載年月：2021年3月 健康機能性素材探索・評価 The Effects of Dietary Supplementation of Lactococcus lactis Strain Plasma on Skin Microbiome and Skin Conditions in Healthy Subjects—A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial 掲載誌：Microorganisms 2021, 9(3), 563 掲載年月：2021年3月 健康機能性素材探索・評価 Lactobacillus paracasei KW3110 exhibits an anti-inflammatory function through inhibiting the inflammasome activation and reduces ocular disorders 掲載誌：機能性食品と薬理栄養 2021年2月号 掲載年月：2021年2月 健康機能性素材探索・評価 Effects of β-Lactolin on Regional Cerebral Blood Flow within the Dorsolateral Prefrontal Cortex during Working Memory Task in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. 掲載誌：J Clin Med. 2021 Jan 28;10(3):480 掲載年月：2021年1月 健康機能性素材探索・評価 シトルリンによる運動パフォーマンス向上作用 掲載誌：日本臨床栄養協会誌「New Diet Therapy」37(1), 2021 掲載年月：2021年1月 健康機能性素材探索・評価 Generation of new hybrids by crossbreeding between bottom-fermenting yeast strains 掲載誌：Journal of Bioscience and Bioengineering 2021, 131(1), 61-67 掲載年月：2021年1月 発酵制御 ビールの機能性成分1 掲載誌：醸造の事典 掲載年月：2021年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 ビールの機能性成分2 掲載誌：醸造の事典 掲載年月：2021年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Controlled soap-free emulsion polymerization stability using a novel cationic azo radical initiator with chloride or triflate counter anion 掲載誌：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects Volume 609, 20 January 2021, 125614 掲載年月：2021年1月 詳細掲載サイトへ その他 認知機能を改善する熟成ホップ由来の苦味成分 掲載誌：バイオサイエンスとインダストリー 2021;79(1) 掲載年月：2021年1月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 進化し続ける細胞工場 スマートセルインダストリー 掲載誌：生物工学会誌 第98巻（2020年）681 掲載年月：2020年12月 その他 Bitter taste receptor activation by hop-derived bitter components induces gastrointestinal hormone production in enteroendocrine cells. 掲載誌：Biochem Biophys Res Commun. 2020 Dec 17;533(4):704-709. 掲載年月：2020年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Hop Bitter Acids Increase Hippocampal Dopaminergic Activity in a Mouse Model of Social Defeat Stress. 掲載誌：Int J Mol Sci. 2020 Dec 17;21(24):9612. 掲載年月：2020年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 細胞内移行性を持つカチオン性蛍光高分子温度計 掲載誌：細胞 2020年12月号 掲載年月：2020年12月 高度成分分析 熟成ホップ由来苦味酸の継続摂取による認知機能改善 掲載誌：アルコールと医学生物学 掲載年月：2020年12月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Hop bitter acids containing a β-carbonyl moiety prevent inflammation-induced cognitive decline via the vagus nerve and noradrenergic system. 掲載誌：Sci Rep. 2020 Nov 18;10(1):20028. 掲載年月：2020年11月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Influence of high molecular weight polypeptides on the mouthfeel of commercial beer 掲載誌：Journal of the Institute of Brewing 掲載年月：2020年11月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 氷結ダイヤカット缶の価値向上 掲載誌：「包装技術」11月号 掲載年月：2020年11月 容器包装設計・評価 β-lactolin increases cerebral blood flow in dorsolateral prefrontal cortex in healthy adults: a randomized controlled trial. 掲載誌：Aging (Albany NY). 2020 Sep 29;12(18):18660-18675. 掲載年月：2020年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Trp-Tyr配列を有するβラクトペプチドと代表成分βラクトリンによる認知機能改善 掲載誌：BIO Clinica 掲載年月：2020年9月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 ＰＥＴボトル製品設計の効率化 掲載誌：「包装技術」9月号 掲載年月：2020年9月 容器包装設計・評価 ワインの香りの多様性　～品種を特徴づける香り～ 掲載誌：アロマリサーチ 第83号 掲載年月：2020年8月 特定成分制御 ビール発酵液中へのホップ添加がもたらす酵母とホップの相互作用 掲載誌：日本醸造協会誌 2020, 115(8), 458-468 掲載年月：2020年8月 発酵制御 A Specific Strain of Lactic Acid Bacteria, Lactobacillus paracasei, Inhibits Inflammasome Activation In Vitro and Prevents Inflammation-Related Disorders. 掲載誌：J Immunol. 2020 Aug 1;205(3):811-821. 掲載年月：2020年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Lactic acid bacterium, Lactobacillus paracasei KW3110, suppresses inflammatory stress-induced caspase-1 activation by promoting interleukin-10 production in mouse and human immune cells 掲載誌：PLoS One 2020 Aug 17;15(8):e0237754. 掲載年月：2020年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Alzheimer model 5xfad mice and applications to dementia: transgenic mouse models, a focus on neuroinflammation, microglia, and food-derived components 掲載誌：The Neuroscience of Dementia 2020, Pages 833-847 掲載年月：2020年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 An Expansion of Crystalline Sponge X‐ray Analysis to Elucidate the Molecular Structure of Reactive Compounds via Ion Pair Formation 掲載誌：Chemistry—A European Journal 2020, 26,15799 –15803 掲載年月：2020年7月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 Distillation remnants of shochu, a traditional Japanese liquor, improve pork meat quality by reducing stress. 掲載誌：Food Chem. 2020 Jul 15;318:126488. 掲載年月：2020年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Lactobacillus paracasei KW3110 Suppresses Inflammatory Stress-Induced Premature Cellular Senescence of Human Retinal Pigment Epithelium Cells and Reduces Ocular Disorders in Healthy Humans 掲載誌：Int J Mol Sci. 2020 Jul 18;21(14):5091. 掲載年月：2020年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis strain Plasma improves subjective physical state and presenteeism: a randomized, open-label crossover study among healthy office workers 掲載誌：Prev Nutr Food Sci. 2020 Jun 30;25(2):140-145. 掲載年月：2020年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Production of potato (Solanum tuberosum, L.) microtubers using plastic culture bags 掲載誌：Plant Biotechnology 37(2), 233–238 (2020) 掲載年月：2020年6月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 Supplementation with Matured Hop Bitter Acids Improves Cognitive Performance and Mood State in Healthy Older Adults with Subjective Cognitive Decline. 掲載誌：J Alzheimers Dis. 2020;76(1):387-398. 掲載年月：2020年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 第5章　乳由来ペプチド(βラクトリン) 掲載誌：運動機能・認知機能改善食品の開発 978-4-7813-1507-2 掲載年月：2020年5月 健康機能性素材探索・評価 β-lactolin, a whey-derived glycine―threonine―tryptophan―tyrosine lactotetrapeptide, improves prefrontal cortex-associated reversal learning in mice 掲載誌：Biosci Biotechnol Biochem Volume 84, 2020 - Issue 5 掲載年月：2020年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 βラクトリンの認知機能改善効果およびメカニズム 掲載誌：CMC出版 運動機能・認知機能改善食品の開発 掲載年月：2020年5月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 ビール類製造における酵母の栄養源飢餓ストレスと発酵制御 掲載誌：生物工学会誌 2020, 98(4), 163-167 掲載年月：2020年4月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 乳由来の機能性ペプチド「βラクトリン」による認知機能改善 掲載誌：BIO Clinica 2020年4月 掲載年月：2020年4月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 乳由来ペプチド「βラクトリン」による認知機能改善 掲載誌：バイオサイエンスとインダストリー 2020. 78. 2. 98-101 掲載年月：2020年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 β-Lactolin, a Whey-Derived Lacto-Tetrapeptide, Prevents Alzheimer's Disease Pathologies and Cognitive Decline. 掲載誌：J Alzheimers Dis. 2020;73(4):1331-1342. 掲載年月：2020年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Effects of Hop Bitter Acids, Bitter Components in Beer, on Cognition in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial. 掲載誌：J Agric Food Chem. 2020 Jan 8;68(1):206-212. 掲載年月：2020年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Amyloid β-induced Mesenteric Inflammation in an Alzheimer's Disease Transgenic Mouse Model. 掲載誌：Curr Alzheimer Res. 2020;17(1):52-59. 掲載年月：2020年1月 詳細掲載サイトへ その他 Improving Effects of Hop-Derived Bitter Acids in Beer on Cognitive Functions: A New Strategy for Vagus Nerve Stimulation 掲載誌：Biomolecules 2020, 10(1), 131 掲載年月：2020年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 βラクトリン高含有ホエイペプチドによる海馬での神経新生への効果 掲載誌：Milk Science 2019, 68(3), 159-166 掲載年月：2019年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Antidepressant-Like Effect of β-Lactolin, a Glycine-Threonine-Tryptophan-Tyrosine Peptide 掲載誌：Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2019, 65(5), 430-434 掲載年月：2019年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 The Lacto-Tetrapeptide Gly-Thr-Trp-Tyr, β-Lactolin, Improves Spatial Memory Functions via Dopamine Release and D1 Receptor Activation in the Hippocampus 掲載誌：Nutrients 2019, 11(10), 2469 掲載年月：2019年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Effects of iso‐α‐acids, the hop‐derived bitter components in beer, on the MRI‐based Brain Healthcare Quotient in healthy middle‐aged to older adults 掲載誌：Neuropsychopharmacology Reports 2019, 00, 1–6 掲載年月：2019年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Leucine-Histidine Dipeptide Attenuates Microglial Activation and Emotional Disturbances Induced by Brain Inflammation and Repeated Social Defeat Stress 掲載誌：Nutrients 2019, 11(9), 2161 掲載年月：2019年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Staphylococcus aureus epicutaneous infection is suppressed by Lactococcus lactis strain Plasma via IL-17A elicitation 掲載誌：The Journal of Infectious Diseases 2019, 220(5), 892-901 掲載年月：2019年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Intracellular thermometry using non-cytotoxic fluorescent nanogel created with a novel imidazolium-containing cationic radical initiator 掲載誌：高分子 2019, 68(8), 401 掲載年月：2019年8月 高度成分分析 各種飲料製造の実際と注意点 掲載誌：ボトリングテクノロジー 2019, 7(1), 33-37 掲載年月：2019年7月 充填・包装プロセス開発 Plasmacytoid dendritic cell dysfunction caused by heat stress is improved by administration of Lactococcus lactis strain Plasma in mice 掲載誌：Bioscience Biotechnology and Biochemistry 2019, 83(11), 2140-2143 掲載年月：2019年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 The effects of Plasmacytoid dendritic cell-stimulative lactic acid bacteria, Lactococcus lactis strain Plasma, relieves exercise-induced fatigue and aids recovery via immuno-modulatory action 掲載誌：International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2019, 29(4), 354–358 掲載年月：2019年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 カチオン性蛍光高分子による細胞内温度計測―開発経緯―実用性と汎用性を兼ね備えた分子サイズの温度計の開発 掲載誌：化学と生物 2019, 57(7), 433-439 掲載年月：2019年7月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 Functional polymers synthesized using a novel cationic radical initiator containing imidazolium group 掲載誌：高分子 2019, 68(7), 351 掲載年月：2019年7月 その他 Preventive Effects of Tryptophan-Methionine Dipeptide on Neural Inflammation and Alzheimer's Pathology 掲載誌：International Journal of Molecular Sciences 2019, 20(13), 3206 掲載年月：2019年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Identification of a Novel Peptide from β-Casein That Enhances Spatial and Object Recognition Memory in Mice 掲載誌：Journal of Agricultural and Food Chemistry 2019, 67(29), 8160-8167 掲載年月：2019年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-acids and matured hop bitter acids in beer improve obesity-induced cognitive impairment 掲載誌：Bioscience Biotechnology and Biochemistry 2019, 83(10), 1937-1945 掲載年月：2019年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Matured hop bitter acids improve spatial working and object recognition memory via nicotinic acetylcholine receptors 掲載誌：Psychopharmacology 2019, 236, 2847-2854 掲載年月：2019年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Characterization of genomic DNA of lactic acid bacteria for activation of plasmacytoid dendritic cells 掲載誌：BMC Microbiology 2019, 19(1), 88 掲載年月：2019年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 その他 Tryptophan-related dipeptides in fermented dairy products suppress microglial activation and prevent cognitive decline 掲載誌：Aging 2019, 11(10), 2949-2967 掲載年月：2019年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Supplementation with Whey Peptide Rich in β-Lactolin Improves Cognitive Performance in Healthy Older Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study 掲載誌：Frontiers in Neuroscience 掲載年月：2019年4月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Hop-Derived Iso-α-Acids in Beer Improve Visual Discrimination and Reversal Learning in Mice as Assessed by a Touch Panel Operant System 掲載誌：Frontiers in Behavioral Neuroscience Neuroscience 掲載年月：2019年4月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Bubble cascade in Guinness beer is caused by gravity current instability 掲載誌：Scientific Reports 掲載年月：2019年4月 詳細掲載サイトへ その他 「環境調和性」と「易開封性」に配慮したPETボトル口部形状の開発 掲載誌：包装技術 2019, 57(3), 246-249 掲載年月：2019年3月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 Secretion of a gastrointestinal hormone, cholecystokinin, by hop-derived bitter components activates sympathetic nerves in brown adipose tissue 掲載誌：The Journal of Nutritional Biochemistry 2019, 64, 80-87 掲載年月：2019年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Identification of P2Y receptors involved in oleamide-suppressing inflammatory responses in murine microglia and human dendritic cells 掲載誌：Scientific Reports 2019, 9(1), 3135 掲載年月：2019年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Anxiolytic effects of theaflavins via dopaminergic activation in the frontal cortex 掲載誌：Bioscience Biotechnology and Biochemistry 2019, 83(6), 1157-1162 掲載年月：2019年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-Acids, Bitter Components in Beer, Suppress Inflammatory Responses and Attenuate Neural Hyperactivation in the Hippocampus 掲載誌：Frontiers in Pharmacology 2019, 10, 81 掲載年月：2019年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-acids, Hop-Derived Bitter Components of Beer, Attenuate Age-Related Inflammation and Cognitive Decline 掲載誌：Frontiers in Aging Neuroscience 2019, 11, 16 掲載年月：2019年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Tryptophan-Tyrosine Dipeptide, the Core Sequence of β-Lactolin, Improves Memory by Modulating the Dopamine System 掲載誌：Nutrients 2019, 11(2), 348 掲載年月：2019年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Roasted barley extract (mugicha) containing cyclo(D-Phe-L-Pro) prevents a decrease in skin temperature in cold conditions: A randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study 掲載誌：Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2019, 65(1), 90-93 掲載年月：2019年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 家庭用ビア・インフューザーセット「Let’s D.I.Y CRAFT BEER BOX」の開発 掲載誌：包装技術 2019, 57(1), 58-61 掲載年月：2019年1月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 Theaflavins Improve Memory Impairment and Depression-Like Behavior by Regulating Microglial Activation 掲載誌：Molecules 2019, 24(3), 467 掲載年月：2019年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-acids, the bitter components of beer, improve hippocampus-dependent memory through vagus nerve activation 掲載誌：FASEB Journal 2019, 33(4), 4987-4995 掲載年月：2019年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Matured hop bitter acids in beer improve lipopolysaccharide-induced depression-like behavior 掲載誌：Frontiers in Neuroscience 2019, 13, 41 掲載年月：2019年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 b-Eudesmol, an oxygenized sesquiterpene, reduces the increase in saliva 3-methoxy-4-hydroxyphenylglycol after the “Trier Social Stress Test” in healthy humans: a randomized, double-blind, placebo-controlled cross-over study 掲載誌：Nutrients 2019 Jan; 11(1): 9. 掲載年月：2018年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Induction of anti-viral genes mediated by humoral factors upon stimulation with Lactococcus lactis strain plasma results in repression of dengue virus replication in vitro 掲載誌：Antiviral Research 2018, 160, 101-108 掲載年月：2018年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Lactobacillus paracasei KW3110 Prevents Blue Light-Induced Inflammation and Degeneration in the Retina 掲載誌：Nutrients 2018, 10(12), 1991 掲載年月：2018年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Novel lacto-peptides in fermented dairy products improve memory function and cognitive decline 掲載誌：Neurobiology of Aging 2018 掲載年月：2018年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Short-term administration of iso-α-acids increases transthyretin transcription in the hippocampus 掲載誌：Biochemical and Biophysical Research Communications 2018, 507(1-4), 471-475 掲載年月：2018年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 業務用ビールディスペンサー向けPETボトルの開発 掲載誌：食品と容器 2018, 43(7), 473 掲載年月：2018年11月 ディスペンサー設計・評価 Iso-α-Acids, the Bitter Components of Beer, Suppress Microglial Inflammation in rTg4510 Tauopathy 掲載誌：Molecules 2018, 23(12), 3133 掲載年月：2018年11月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Matured Hop-Derived Bitter Components in Beer Improve Hippocampus-Dependent Memory Through Activation of the Vagus Nerve 掲載誌：Scientific Reports 2018, 8, 15372 掲載年月：2018年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Long-term intake of Lactobacillus paracasei KW3110 prevents age-related chronic inflammation and retinal cell loss in physiologically aged mice 掲載誌：Aging 2018, 10(10), 2723-2740 掲載年月：2018年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Administration of plasmacytoid dendritic cell-stimulative lactic acid bacteria is effective against dengue virus infection in mice 掲載誌：International Journal of Molecular Medicine 2019, 43(1), 426-434 掲載年月：2018年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 The relationship between the effect of matured hop extract and physical activity on reducing body fat: re-analysis of data from a randomized, double-blind, placebocontrolled parallel group study 掲載誌：Nutrition Journal 2018, 17,98 掲載年月：2018年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Long-term administration of pDC stimulative lactic acid bacteria, Lactococcus lactis strain Plasma, prevents immune-senescence and decelerates individual senescence 掲載誌：Experimental Gerontology 2018, 111, 10-16 掲載年月：2018年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Impact of Lactobacillus plantarum on thiol precursor biotransformation leading to production of 3-sulfanylhexan-1-ol 掲載誌：Food Chemistry 2018, 259, 99-104 掲載年月：2018年9月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Administration of plasmacytoid dendritic cell-stimulative lactic acid bacteria enhances antigen-specific immune responses 掲載誌：Biochemical and Biophysical Research Communications 2018, 503(3), 1315-1321 掲載年月：2018年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 β-eudesmol, an oxygenized sesquiterpene, affects efferent adrenal sympathetic nerve activity via transient receptor potential ankyrin 1 in rats 掲載誌：Neuroscience Letters 2018, 684, 18-24 掲載年月：2018年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ジャガイモマイクロチューバー生産技術の開発、実用利用、応用 掲載誌：生物工学会誌 2018, 96(9), 552-555 掲載年月：2018年9月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 植物大量増殖システムとその実用利用 掲載誌：アグリバイオ 2018, 2(11), 1054-1059 掲載年月：2018年9月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 Effect of Heat-Killed Lactobacillus paracasei KW3110 Ingestion on Ocular Disorders Caused by Visual Display Terminal (VDT) Loads: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Parallel-Group Study 掲載誌：Nutrients 2018, 10(8), 1058 掲載年月：2018年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Efficacy of heat-killed Lactococcus Lactis JCM 5805 on immunity and fatigue during consecutive high intensity exercise in male athletes: a randomized, placebo-controlled, double-blinded trial 掲載誌：Journal of the International Society Sports Nutrition 2018, 15, 39 掲載年月：2018年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Orally administered polysaccharide derived from blackcurrants (Ribes nigrum L.) improves skin hydration in ultraviolet-irradiated hairless mice 掲載誌：Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2018, 64(4), 301-304 掲載年月：2018年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 A randomized, double-blind and placebo-controlled crossover trial on the effect of l-ornithine ingestion on the human circadian clock 掲載誌：Chronobiology International 2018, 35(10), 1445-1455 掲載年月：2018年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Genetic, acute and subchronic toxicity studies of matured hop extract produced by extraction from heat-treated hops 掲載誌：The Journal of Toxicological Sciences 2018, 43(7), 473-484 掲載年月：2018年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Effect of Supplementation of a Whey Peptide Rich in Tryptophan-Tyrosine-Related Peptides on Cognitive Performance in Healthy Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study 掲載誌：Nutrients 2018, 10(7), 899 掲載年月：2018年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 袋培養技術を活用した病虫害フリーでかつ緊急時バックアップも可能な農場システムの研究 掲載誌：JAXA「太陽系フロンティア開拓による人類の生存圏・活動領域拡大に向けたオープンイノベーションハブ」事業概要 2018, 7 掲載年月：2018年7月 原料栽培・生産 トランス-レスベラトロールの海馬機能への作用 掲載誌：日本ポリフェノール学会雑誌 2018, 7(1), 13-19 掲載年月：2018年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Long-term administration of pDC-Stimulative Lactococcus lactis strain decelerates senescence and prolongs the lifespan of mice 掲載誌：International Immunopharmacology 2018, 58, 166-172 掲載年月：2018年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Roasted barley extract (mugi-cha) containing cyclo (D-Phe-L-Pro) prevents lowering of cutaneous blood flow and skin temperature under air-conditioning - A randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study 掲載誌：Journal of Agricultural Food Chemistry 2018, 66(23), 5901-5906 掲載年月：2018年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Effects of interlayer ion in montmorillonite on appearance of decaffeinated tea beverage 掲載誌：Food Science and Technology Research 2018, 24(2), 215-221 掲載年月：2018年5月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 軽量壜の開発を振り返って 掲載誌：日本包装学会誌 2018, 10(7), 899 掲載年月：2018年4月 容器包装設計・評価 Safety Evaluation of Excessive Intake of Lactococcus lactis Subsp. lactis JCM 5805: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled, Parallel-Group Trial 掲載誌：Food and Nutrition Sciences 2018, 9(4), 403-419 掲載年月：2018年4月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ビール用リターナブル軽量びん（500ml） 掲載誌：包装技術 2018, 56(3), 264-267 掲載年月：2018年3月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 Iso-α-acids, bitter components of beer, prevent obesity-induced cognitive decline 掲載誌：Scientific Reports 2018, 8, 4760 掲載年月：2018年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Administration of Lactococcus Lactis strain Plasma induces maturation of plasmacytoid dendritic cells and protection from rotavirus infection in suckling mice 掲載誌：International Immunopharmacology 2018, 56, 205-211 掲載年月：2018年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Improvement of skin conditions by ingestion of Aspergillus kawachii (Koji) extract containing 14-dehydroergosterol in a randomized, double-blind, controlled trial 掲載誌：Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology 2018, 11, 115–124 掲載年月：2018年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Enhancement of immunomodulative effect of lactic acid bacteria on plasmacytoid dendritic cells with sucrose palmitate 掲載誌：Scientific Reports 2018, 8, 3147 掲載年月：2018年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ワインの健康への影響 掲載誌：アンチ・エイジング医学-日本抗加齢医学会雑誌 2018, 14(1), 85-89 掲載年月：2018年2月 健康機能性素材探索・評価 レスベラトロールの内臓脂肪蓄積抑制メカニズム 掲載誌：日本醸造協会誌 2018, 113(1), 2-8 掲載年月：2018年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 An efficient method for isolating mating-competent cells from bottom-fermenting yeast using mating pheromone-supersensitive mutants 掲載誌：Yeast 2018, 35(1), 129-139 掲載年月：2018年1月 詳細掲載サイトへ その他 Effect of administrating polysaccharide from black currant (Ribes nigrum L.) on atopic dermatitis in NC/Nga mice 掲載誌：Bioscience of Microbiota, Food and Health 2018, 37(1), 19-24 掲載年月：2018年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Roasted Barley Extract Affects Blood Flow in the Rat Tail and Increases Cutaneous Blood Flow and Skin Temperature in Humans 掲載誌：Journal of Agricultural Food Chemistry 2018, 66(5)1251-1257 掲載年月：2018年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Interaction of caffeine with montmorillonite 掲載誌：Particulate Science and Technology 2019, 37(3) 掲載年月：2018年1月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Modulation of Innate Immunity by lignin-Carbohydrate, a Novel TLR4 Ligand, Results in Augmentation of Mucosal IgA and Systemic IgG Production 掲載誌：International Jounal of Molecular Sciences 2017, 19(1), 64 掲載年月：2017年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 2-Ethylpyrazine induces vasodilatation by releasing endothelium derived relaxing factor 掲載誌：Biological and Pharmaceutical Bulletin 2017, 40(12), 2153-2157 掲載年月：2017年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 beta-Eudesmol, an oxygenized sesquiterpene, stimulates appetite via TRPA1 and the autonomic nervous system 掲載誌：Scientific Reports 2017, 7(1), 15785 掲載年月：2017年11月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Influence of hydrophilicity on adsorption of caffeine onto montmorillonite 掲載誌：Adsorption Science & Technology 掲載年月：2017年10月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Identification of 14-dehydroergosterol as a novel anti-inflammatory compound inducing tolerogenic dendritic cells 掲載誌：Scientific Reports 2017, 7(1), 13903 掲載年月：2017年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Difference in intracellular temperature rise between matured and precursor brown adipocytes in response to uncoupler and β-adrenergic agonist stimuli 掲載誌：Scientific Reports 2017, 7(1), 12889 掲載年月：2017年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 その他 Gas and flavor barrier thin film coating to plastic closures 掲載誌：Journal of quarterly physics review 2018, 58, 166-172 掲載年月：2017年9月 容器包装設計・評価 Effects of heat-killed Lactococcus lactis subsp. lactis JCM 5805 on mucosal and systemic immune parameters, and antiviral reactions to influenza virus in healthy adults; a randomized controlled double-blind study 掲載誌：Journal of Functional Foods 2017, 35, 513-521 掲載年月：2017年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Intake of dairy products fermented with Penicillium candidum suppresses intestinal inflammation in the Alzheimer’s disease model mouse 掲載誌：Milk Science 2017, 66(2), 89-96 掲載年月：2017年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Polysaccharide from black currant (Ribes nigrum L.) stimulate dendritic cells through TLR4 signals 掲載誌：Bioscience of Microbiota, Food and Health 2017, 36(4), 141–145 掲載年月：2017年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Measurement of Intracellular Temperature by Fluorescent Polymeric Thermometers 掲載誌：Thermal Medicine 2017, 33, 19-28 掲載年月：2017年7月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 シラー種ブドウに含まれる胡椒様香気成分rotundone生合成機構 掲載誌：バイオサイエンスとインダストリーvol.75NO4(2017)326-327 掲載年月：2017年7月 特定成分制御 SnO2コーティングによるリターナブルガラスびんの軽量化 掲載誌：表面科学 2017, 38(6) 303-306 掲載年月：2017年6月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 Bitter Components of Beer Regulate Microglial Inflammation and Prevent Cognitive Decline 掲載誌：Journal of Clinical & Cellular Immunology 2017, 8, 509 掲載年月：2017年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Caffeine adsorption of montmorillonite in coffee extracts 掲載誌：Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 2017, 81(8), 1591-1597 掲載年月：2017年6月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Selective decaffeination of tea extracts by Montmorillonite 掲載誌：Journal of Food Engineering 2017, 200, 13-21 掲載年月：2017年5月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 ビール類用国産最軽量アルミ缶の開発 掲載誌：アルミニウム 2018, 111, 10-16 掲載年月：2017年5月 容器包装設計・評価 ワインの香りをコントロールする －モノテルペン生合成に対して光が及ぼす影響- 掲載誌：アロマリサーチ(2017) 掲載年月：2017年5月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 海岸林再生に向けた不定胚形成によるマツノザイセンチュウ抵抗性クロマツ家系の苗木増殖 掲載誌：森林遺伝育種 2017, 6(2) 掲載年月：2017年4月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 その他 Iso-α-acids, Bitter Components of Beer, Prevent Inflammation and Cognitive Decline Induced in a Mouse Model of Alzheimer's Disease 掲載誌：Journal of Biological Chemistry 2017, 292(9), 3720-3728 掲載年月：2017年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 l-Ornithine affects peripheral clock gene expression in mice. 掲載誌：Scientific reports 2016 6;34665 掲載年月：2016年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ユーザビリティを向上させた軽量大型PETボトル(Newペコロジーボトルの開発) 掲載誌：包装技術 2016, 54(9), 666-669 掲載年月：2016年9月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 Effect of light exposure on linalool biosynthesis and accumulation in grape berries. 掲載誌：Bioscience, biotechnology, and biochemistry 2016 80(12);2376-2382 掲載年月：2016年8月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Effect of light exposure on linalool biosynthesis and accumulation in grape berries 掲載誌：Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Volume 80, 2016 - Issue 12 掲載年月：2016年8月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 DNA module platform for developing colorimetric aptamer sensors. 掲載誌：BioTechniques 2016 60(6);285-292 掲載年月：2016年6月 詳細掲載サイトへ その他 Lactococcus lactis subsp. lactis JCM 5805 activates natural killer cells via dendritic cells. 掲載誌：Bioscience, biotechnology, and biochemistry 2016 80(4);798-800 掲載年月：2016年4月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Matured hop extract reduces body fat in healthy overweight humans: a randomized, double-blind, placebo-controlled parallel group study. 掲載誌：Nutrition journal 2016 15;25 掲載年月：2016年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Cytochrome P450 CYP71BE5 in grapevine (Vitis vinifera) catalyzes the formation of the spicy aroma compound (−)-rotundone 掲載誌：Journal of Experimental Botany, Vol. 67, No. 3 pp. 787–798, 2016 掲載年月：2016年2月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Farnesyl diphosphate synthase may determine the accumulation level of (-)-rotundone in "Syrah" grapes. 掲載誌：Vitis 2016 55(3);99-106 掲載年月：2016年1月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 epsilon-Viniferin, a resveratrol dimer, prevents diet-induced obesity in mice. 掲載誌：Biochemical and biophysical research communications 2015 468(4);877-882 掲載年月：2015年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 The Effect of L-Ornithine on the Phosphorylation of mTORC1 Downstream Targets in Rat Liver. 掲載誌：Preventive nutrition and food science 2015 20(4);238-245 掲載年月：2015年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Chemical Characterization of Beer Aging Products Derived from Hard Resin Components in Hops (Humulus lupulus L.). 掲載誌：Journal of agricultural and food chemistry 2015 63(46);10181-10191 掲載年月：2015年11月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 Effects of oral intake of plasmacytoid dendritic cells-stimulative lactic acid bacterial strain on pathogenesis of influenza-like illness and immunological response to influenza virus. 掲載誌：The British journal of nutrition 2015 114(5);727-733 掲載年月：2015年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Analysis of Rotundone in Japanese Syrah Grapes and Wines using Stir Bar Sorptive Extraction (SBSE) with Heart-Cutting Two-Dimensional GC-MS 掲載誌：Am. J. Enol. Vitic. 66:3 (2015)398-402 掲載年月：2015年8月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 Development of a Tightly Controlled Off Switch for Saccharomyces cerevisiae Regulated by Camphor, a Low-Cost Natural Product. 掲載誌：G3 (Bethesda, Md.) 2015 5(10);1983-1990 掲載年月：2015年7月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Molecular cloning and characterization of UDP-glucose: furaneol glucosyltransferase gene from grapevine cultivar Muscat Bailey A (Vitis labrusca × V. vinifera) 掲載誌：Journal of Experimental Botany(2015) 掲載年月：2015年7月 詳細掲載サイトへ その他 Matured Hop Bittering Components Induce Thermogenesis in Brown Adipose Tissue via Sympathetic Nerve Activity. 掲載誌：PloS one 2015 10(6);e0131042 掲載年月：2015年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Preventive effects of a fermented dairy product against Alzheimer's disease and identification of a novel oleamide with enhanced microglial phagocytosis and anti-inflammatory activity. 掲載誌：PloS one 2015 10(3);e0118512 掲載年月：2015年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Development of preparative and analytical methods of the hop bitter acid oxide fraction and chemical properties of its components. 掲載誌：Bioscience, biotechnology, and biochemistry 2015 79(10)1684-1694 掲載年月：2015年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 Identification of a novel dehydroergosterol enhancing microglial anti-inflammatory activity in a dairy product fermented with Penicillium candidum. 掲載誌：PloS one 2015 10(3);e0116598 掲載年月：2015年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Draft Genome Sequence of Lactococcus lactis subsp. lactis JCM 5805T, a Strain That Induces Plasmacytoid Dendritic Cell Activation. 掲載誌：Genome announcements 2015 3(2) 掲載年月：2015年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 その他 Oral Administration of Lactococcus lactis Subsp. lactis JCM5805 Enhances Lung Immune Response Resulting in Protection from Murine Parainfluenza Virus Infection. 掲載誌：PLoS One 2015 ;10(3) e0119055. doi: 10.1371/journal.pone.0119055. eCollection 2015. 掲載年月：2015年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Lignin-rich enzyme lignin (LREL), a cellulase-treated lignin-carbohydrate derived from plants, activates myeloid dendritic cells via Toll-like receptor 4 (TLR4). 掲載誌：The Journal of biological chemistry 2015 290(7);4410-4421 掲載年月：2015年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Identification of Furaneol Glucopyranoside, the Precursor of Strawberry-like Aroma, Furaneol, in Muscat Bailey A 掲載誌：Am. J. Enol. Vitic. 66:1 (2015)91-94 掲載年月：2015年2月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Identification of significant amino acids in multiple transmembrane domains of human transient receptor potential ankyrin 1 (TRPA1) for activation by eudesmol, an oxygenized sesquiterpene in hop essential oil. 掲載誌：The Journal of biological chemistry 2015 290(5);3161-3171 掲載年月：2015年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 米ぬか酵素処理物由来のprebioticsを用いた過敏性大腸症候群に対する抑制効果の検討 掲載誌：消化と吸収 2014 ;37(1) :Page.42 掲載年月：2014年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Analysis of the Components of Hard Resin in Hops (Humulus lupulus L.) and Structural Elucidation of Their Transformation Products Formed during the Brewing Process 掲載誌：Journal of agricultural and food chemistry 2014 ;62(47):11602-12 掲載年月：2014年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 難消化性デキストリン配合炭酸飲料の長期摂取，過剰摂取における安全性の検討─プラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較試験─ 掲載誌：薬理と治療 2014 ;42(9):671-85 掲載年月：2014年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Impact of the difference in power frequency on diamond-like carbon thin film coating over 3-dimensional objects 掲載誌：Thin Solid Films 2014 ;564:45-50 掲載年月：2014年8月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 細胞内温度の測定という新たな酵母活性評価技術の可能性 掲載誌：日本醸造協会誌 2014 ;109(7):487-493 掲載年月：2014年7月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 粘土鉱物の構造が吸着現象に及ぼす影響 掲載誌：環境衛生工学研究 2014 ;28(3):101-102 掲載年月：2014年7月 特定成分制御 Growth of Alicyclobacillus acidoterrestris in the Hypoxic Environment of Bottled Fruit Juice 掲載誌：Biocontrol Sci 2014;19(2):85-8 掲載年月：2014年6月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 Randomised controlled trial of the effects of L-ornithine on stress markers and sleep quality in healthy workers 掲載誌：Nutrition journal 2014 ;13:53 掲載年月：2014年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Culture of a high-chlorophyll-producing and halotolerant Chlorella vulgaris 掲載誌：Journal of bioscience and bioengineering 2014 ;117(5):617-9 掲載年月：2014年5月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Structural elucidation of humulone autoxidation products and analysis of their occurrence in stored hops 掲載誌：Journal of natural products 2014 ;77(6):1252-61 掲載年月：2014年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 安定同位体比分析を用いた酒類原料の起源推定技術について 掲載誌：日本醸造協会誌 2014 ;109(4):212-218 掲載年月：2014年4月 詳細掲載サイトへ その他 Leaf Removal Accelerated Accumulation of Delphinidin-based Anthocyanins in ‘Muscat Bailey A’ [Vitis × labruscana (Bailey) and Vitis vinifera (Muscat Hamburg)] Grape Skin 掲載誌：J. Japan. Soc. Hort. Sci. Preview(2013) 掲載年月：2014年3月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 A novel objective sour taste evaluation method based on near-infrared spectroscopy 掲載誌：Chemical senses 2014 ;39(4):313-22 掲載年月：2014年1月 詳細掲載サイトへ 嗜好科学 Intracellular proteins of ethanol-treated yeast cells involved in iron sorption 掲載誌：Food Chem 2013 ;141(3):2314-20 掲載年月：2013年12月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Immunomodulatory effect of Lactococcus lactis JCM5805 on human plasmacytoid dendritic cells 掲載誌：Clinical immunology (Orlando Fla.) 2013 ;149(3):509-18 掲載年月：2013年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Reverted glutathione S-transferase-like genes that influence flower color intensity of carnation (Dianthus caryophyllus L.) originated from excision of a transposable element 掲載誌：Breeding science 2013 ;63(4):435-40 掲載年月：2013年12月 詳細掲載サイトへ その他 With respect to coefficient of linear thermal expansion bacterial vegetative cells and spores resemble plastics and metals respectively 掲載誌：Journal of nanobiotechnology 2013, 11:33 掲載年月：2013年10月 詳細掲載サイトへ その他 Effects of the Modulation of Microbiota on the Gastrointestinal Immune System and Bowel Function 掲載誌：J Agric Food Chem 2013 ;61(42):9977-83 掲載年月：2013年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Cationic fluorescent polymeric thermometers with the ability to enter yeast and mammalian cells for practical intracellular temperature measurements 掲載誌：Analytical chemistry 2013 ;85(20):9815-23 掲載年月：2013年9月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 Comparative study of deoxynivalenol 3-acetyldeoxynivalenol and 15-acetyldeoxynivalenol on intestinal transport and IL-8 secretion in the human cell line Caco-2 掲載誌：Toxicology in vitro : an international journal published in association with BIBRA 2013 ;27(6):1888-95 掲載年月：2013年9月 詳細掲載サイトへ その他 難消化性デキストリン配合炭酸飲料の食後中性脂肪値上昇抑制効果および長期摂取, 過剰摂取における安全性の検討 掲載誌：薬理と治療 2013 ;41(9):863 -875 掲載年月：2013年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 The Effect of L-ornithine Intake on Ammonia Secretion from the Skin 掲載誌：薬理と治療 2013 ;41(8):797-801 掲載年月：2013年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Metabolomic and transcriptomic analysis for rate-limiting metabolic steps in xylose utilization by recombinant Candida utilis 掲載誌：Bioscience biotechnology and biochemistry 2013;77(7):1441-8 掲載年月：2013年7月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Novel bioresources for studies of Brassica oleracea: identification of a kale MYB transcription factor responsible for glucosinolate production 掲載誌：Plant biotechnology journal 2013 ;11(8):1017-27 掲載年月：2013年7月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 Construction of a Candida utilis strain with ratio-optimized expression of xylose-metabolizing enzyme genes by cocktail multicopy integration method 掲載誌：J Biosci Bioeng 2013 ;115(5):532-9 掲載年月：2013年5月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Metabolic engineering of Candida utilis for isopropanol production 掲載誌：Applied microbiology and biotechnology 2013 ;97(14):6231-9 掲載年月：2013年5月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 The new prophylactic strategy for colitic cancer in inflammatory bowel disease by modulating microbiota 掲載誌：Scand J Gastroenterol 2013 ;48(4):387-400 掲載年月：2013年4月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 大型PET飲料カートン鉄道輸送による擦れ防止対策について 掲載誌：包装技術 2013 ;51(3):232-235 掲載年月：2013年3月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 An active hAT transposable element causing bud mutation of carnation by insertion into the flavonoid 3'-hydroxylase gene 掲載誌：Molecular genetics and genomics : MGG 2013 ;288(3-4):175-84 掲載年月：2013年3月 詳細掲載サイトへ その他 Identification and quantification of the oxidation products derived from alpha-acids and beta-acids during storage of hops ( Humulus lupulus L.) 掲載誌：Journal of agricultural and food chemistry 2013 ;61(12):3121-30 掲載年月：2013年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 A randomized double-masked placebo-controlled crossover trial on the effects of L-ornithine on salivary cortisol and feelings of fatigue of flushers the morning after alcohol consumption 掲載誌：BioPsychoSocial medicine 2013 18;7(1):6 掲載年月：2013年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Impact of harvest timing on 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone concentration in 'Muscat Bailey A' grape berries 掲載誌：Vitis 52 (1), 9–11 (2013) 掲載年月：2013年1月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 Impact of Harvest Timing on the Concentration of 3-Mercaptohexan-1-ol Precursors in Vitis vinifera Berries 掲載誌：Am. J. Enol. Vitic. 63:4 (2012)544-548 掲載年月：2012年12月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 「ウイルス感染と免疫・アレルギー」に寄せる ウイルス感染防御を担うプラズマサイトイド樹状細胞を活性化する“プラズマ乳酸菌”の研究 掲載誌：月刊アレルギーの臨床 2012 ;No.436 Page.1122-1127 掲載年月：2012年11月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 魚介とワインの組み合わせで生じる生臭さの解明と,原因となる鉄を低減させる方法の開発 掲載誌：日本ブドウ・ワイン学会誌 2012 ;23(2):120-121 掲載年月：2012年11月 香味設計 特定成分制御 アルコール処理酵母による「生臭み」低減ワインの開発 掲載誌：日本醸造協会誌 2012 ;107(11):822-829 掲載年月：2012年11月 特定成分制御 輝く花をつくる:カーネーションのイオンビーム育種 掲載誌：バイオサイエンスとインダストリー 2012 ;70(6):458-460 掲載年月：2012年11月 その他 最新の飲料容器 国内最軽量炭酸飲料用ガラスびんの開発 掲載誌：包装技術 2012 ;50(11):769-772 掲載年月：2012年11月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 オルニチン摂取による肌質改善効果 掲載誌：アミノ酸研究 2011 ;6(1):43-45 掲載年月：2012年11月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ホップやユーカリに含まれるβ‐ユーデスモールによる冷受容チャネルの活性化 掲載誌：Aroma Res 2012 ;13(3):240-241 掲載年月：2012年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 缶コーヒーの加温に伴う化学変化～異味原因物質の同定と抑制法の開発および加温履歴推定方法の開発～ 掲載誌：食品衛生学雑誌 2012 ;53(4):J.319-J.324 掲載年月：2012年8月 特定成分制御 Quantitative profiling of glucosinolates by LC-MS analysis reveals several cultivars of cabbage and kale as promising sources of sulforaphane 掲載誌：Journal of chromatography. B Analytical technologies in the biomedical and life sciences 2012 ;15(903):171-6 掲載年月：2012年8月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 バイオリファイナリーの今,そして未来 バイオリファイナリーに向けた酵母物質生産系の開発 掲載誌：生物工学会誌 2012 ;90(7):401-406 掲載年月：2012年7月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Lactobacillus gasseri LA39が生産する環状バクテリオシン「ガセリシンA」の自己耐性ペプチドに関する検討 掲載誌：日本乳酸菌学会誌 2012 ;23(2):Page.105 掲載年月：2012年7月 詳細掲載サイトへ その他 異臭・オフフレーバー対策 缶入りブラックコーヒーの加温に伴う味質変化抑制法の開発 掲載誌：月刊フードケミカル 2012 ;28(6):69-73 掲載年月：2012年6月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Development of method for evaluating cell hardness and correlation between bacterial spore hardness and durability 掲載誌：Journal of nanobiotechnology 2012 ;7(10):22 掲載年月：2012年6月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 その他 Novel Method To Reduce Fishy Aftertaste in Wine and Seafood Pairing Using Alcohol-Treated Yeast Cells 掲載誌：J Agric Food Chem 2012 ;60(24):6197-203 掲載年月：2012年5月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 ラガー酵母-個性の検出- 掲載誌：生物工学会誌 2012Vol.90 No.5 Page.254 掲載年月：2012年5月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 トルラ酵母Candida utilisによるキシロースからのL‐乳酸生産 掲載誌：バイオサイエンスとインダストリー 2012 ;70(3):209-210 掲載年月：2012年5月 機能性物質生産 Identification and characterization of genes related to the production of organic acids in yeast 掲載誌：J Biosci Bioeng 2012 ;113(5):556-61 掲載年月：2012年5月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 バイオリファイナリー最前線 トルラ酵母Candida utilis による非可食系バイオマスからのバイオ燃料,バイオ乳酸の生産 掲載誌：Bio Ind 2012 ;29(5):10-16 掲載年月：2012年5月 機能性物質生産 Genome and transcriptome analysis of the food-yeast Candida utilis 掲載誌：PLoS ONE 2012;7(5):e37226 掲載年月：2012年5月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 その他 「環境」と生物工学 キリングループの環境への取組み 掲載誌：生物工学会誌 2012 ;90 (4):179-183 掲載年月：2012年4月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Multi-locus genotyping of bottom fermenting yeasts by single nucleotide polymorphisms indicative of brewing characteristics 掲載誌：J Biosci Bioeng 2012 ;113(4):496-501 掲載年月：2012年4月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 MyD88 associated ROS generation is crucial for Lactobacillus induced IL-12 production in macrophage 掲載誌：PloS one 2012;7(4):e35880 掲載年月：2012年4月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Spherical lactic acid bacteria activate plasmacytoid dendritic cells immunomodulatory function via TLR9-dependent crosstalk with myeloid dendritic cells 掲載誌：PLoS ONE 2012;7(4):e32588 掲載年月：2012年4月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 メタリックな輝きを持つ特殊花色カーネーションの作出とイオンビームによる色調の拡大に伴う色素の変化 掲載誌：育種学研究 2012 Vol.14 別冊1 Page.133 掲載年月：2012年3月 詳細掲載サイトへ その他 L‐オルニチン‐L‐アスパラギン酸は,紅潮におけるアルコール誘発疲労感を改善する 質問紙研究 掲載誌：薬理と治療 2012 ;40(3):205-212 掲載年月：2012年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 紅茶ポリフェノール高含有紅茶飲料の長期摂取が鉄代謝へ及ぼす影響について 掲載誌：薬理と治療 2012 ;40(3):219-229 掲載年月：2012年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Cryopreservation of four valuable strains of microalgae, including viability and characteristics during 15 years of cryostorage 掲載誌：J Appl Phycol 2012 ;24(6);1381-1385 掲載年月：2012年1月 詳細掲載サイトへ その他 The Effect of Ornithine Ingestion on Skin Condition 掲載誌：Ther Res 2012 ;33(8):1265-1281 掲載年月：2012年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Efficient production of l-lactic acid from xylose by a recombinant Candida utilis strain 掲載誌：J Biosci Bioeng 2012 ;113(1):73-5 掲載年月：2012年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Breeding glittering carnations by an efficient mutagenesis syst 掲載誌：Plant Biotechnol 2012 ;29(3):209-214 掲載年月：2012年1月 詳細掲載サイトへ その他 Development of a simultaneous liquid chromatography/tandem mass spectrometric method for the determination of type B trichothecenes their derivatives and precursors in wheat 掲載誌：Rapid communications in mass spectrometry : RCM 2011 ;25(23):3481-90 掲載年月：2011年12月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 植物の突然変異誘発への重イオンビームの効果 6: 意図的な変異誘導の試みと解析 掲載誌：NIRS-M (Natl Inst Radiol Sci) 2011 ;No.244 Page.72-73 掲載年月：2011年11月 その他 超微小領域の熱応力に対するクリープを利用した微生物死滅温度の直観的計測法の開発-ナノサーチ技術の応用- 掲載誌：缶詰時報 2011 ;90(10):1174-1175 掲載年月：2011年10月 その他 微生物汚染対策 I 新しい微生物制御技術の開発-ナノサーチ技術の応用展開 掲載誌：食品工業 2011 ;54(10):56-62 掲載年月：2011年10月 高度成分分析 その他 Ethanol Production from Xylose by a Recombinant Candida utilis Strain Expressing Protein-Engineered Xylose Reductase and Xylitol Dehydrogenase 掲載誌：Biosci Biotechnol Biochem 2011 ;75(10):1994-2000 掲載年月：2011年10月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Identification and characterization of genes involved in glutathione production in yeast 掲載誌：J Biosci Bioeng 2011 ;112(2):107-13 掲載年月：2011年8月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 Intramolecular carbon isotope distribution of acetic acid in vinegar 掲載誌：Journal of agricultural and food chemistry 2011 ;59(17):9049-53 掲載年月：2011年8月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 下面発酵酵母の細胞形態定量解析による生理状態把握技術の開発 掲載誌：日本醸造協会誌 2011 ;106(6):353-361 掲載年月：2011年6月 その他 酵母イノベーション トルラ酵母Candida utilisを用いた高光学純度乳酸の発酵生産 掲載誌：Bio Ind 2011 ;28(6):11-15 掲載年月：2011年6月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 オルニチン経口摂取によるメンタルストレス負荷後の疲労感の変化 掲載誌：栄養学雑誌 2011 ;69(5): Supplement Page.300 掲載年月：2011年5月 健康機能性素材探索・評価 オルニチン摂取がヒトのエネルギー代謝に及ぼす効果 掲載誌：栄養学雑誌 2011 ;69(5): Supplement Page.300 掲載年月：2011年5月 健康機能性素材探索・評価 オルニチン摂取が疲労に及ぼす影響 掲載誌：栄養学雑誌 2011 ;69(5): Supplement Page.300 掲載年月：2011年5月 健康機能性素材探索・評価 オルニチン投与がエネルギー代謝に及ぼす影響 掲載誌：栄養学雑誌 2011 ;69(5): Supplement Page.299 掲載年月：2011年5月 健康機能性素材探索・評価 植物の突然変異誘発における材料の生理状態の影響 掲載誌：育種学研究 2011 ;vol.13 別冊1 Page.112 掲載年月：2011年3月 その他 大型PETボトル軽量化の取り組み 掲載誌：包装技術 2011 ;49(3):258-262 掲載年月：2011年3月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 Prevention of diet-induced obesity by dietary black tea polyphenols extract in vitro and in vivo 掲載誌：Nutrition 2011 ;27(3):287-92 掲載年月：2011年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 酵母の硫黄系物質代謝の網羅的解析と育種への応用 掲載誌：アミノ酸研究 2011 ;4(2):121-123 掲載年月：2011年2月 発酵制御 A novel mechanism regulates H2 S and SO2 production in Saccharomyces cerevisiae 掲載誌：Yeast (Chichester England) 2011 ;28(2):109-21 掲載年月：2011年2月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 Prebiotic treatment in experimental colitis reduces the risk of colitic cancer 掲載誌：Journal of gastroenterology and hepatology 2011 ;26(8):1298-308 掲載年月：2011年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 New prebiotics from rice bran ameliorate inflammation in murine colitis models through the modulation of intestinal homeostasis and the mucosal immune system 掲載誌：Scandinavian journal of gastroenterology 2011 ;46(1):40-52 掲載年月：2011年1月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Characterization of phenolic compounds biosynthesized in pink-colored skin of Japanese indigenous Vitis vinifera cv. Koshu grape 掲載誌：Plant Biotechnol Rep (2011) 5:79–88 掲載年月：2011年1月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 Environmental stress enhances biosynthesis of flavor precursors, S-3-(hexan-1-ol)-glutathione and S-3-(hexan-1-ol)-L-cysteine, in grapevine through glutathione S-transferase activation 掲載誌：Journal of Experimental Botany, Vol. 62, No. 3, pp. 1325–1336, 2011 掲載年月：2011年1月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 難消化性デキストリン配合炭酸飲料の長期摂取時および過剰摂取時の安全性の検討 掲載誌：薬理と治療 2010 ;38(7):627-35 掲載年月：2010年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 難消化性デキストリン配合炭酸飲料の食後中性脂肪上昇抑制効果の検討 掲載誌：薬理と治療 2010 ;38(7):637-43 掲載年月：2010年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 難消化性デキストリン配合コーヒー飲料の食後血糖値上昇抑制効果および長期摂取，過剰摂取における安全性の検討 掲載誌：薬理と治療 2008 ;36(10):941-50 掲載年月：2008年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 難消化性デキストリン配合紅茶飲料の食後血糖値上昇抑制効果および長期摂取，過剰摂取における安全性の検討 掲載誌：薬理と治療 2008 ;36(7):613-22 掲載年月：2008年7月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Research on Mutation Generation in Higher Plants with Heavy Ions at NIRS-HIMAC 掲載誌：NIRS-M (Natl Inst Radiol Sci) No.251 Page.83-84 掲載年月：2006年5月 詳細掲載サイトへ その他 もっと見る 該当する研究論文は見つかりませんでした。絞り込み条件を変更してください。 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vinifera cv.) wine during the maceration (甲州ワインにおけるマセラシオン中のフェノール化合物の特徴的抽出) 学会：Macrowine 発表年月：2023年7月 原料高度活用 Investigation into mousy off-flavor in wine using gas chromatography-mass spectrometry with stir bar sorptive extraction (ガスクロマトグラフ質量分析法と攪拌棒による吸着抽出を用いたワイン中のねずみのようなオフフレーバーの調査) 学会：Macrowine 発表年月：2023年7月 高度成分分析 キリン生茶グリーンエコロジーボトルの開発 学会：日本包装学会 第32回年次大会 発表年月：2023年7月 容器包装設計・評価 Enhancement of 4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone in Muscat Bailey A wines by shade-dried grapes vinification (陰干しブドウの醸造によるMuscat Bailey Aワイン中の4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanoneの増加について) 学会：ASEV National Conference 発表年月：2023年6月 原料高度活用 Relationship between Maillard reaction products and the flavor of beer (メイラード反応生成物とビールの香味の関係) 学会：ASBC 発表年月：2023年6月 特定成分制御 Establishment of an evaluation system for whisky maturation (ラボスケールの熟成評価系の構築と、酸の添加が熟成に与える影響の評価についての研究) 学会：WDSC2023 発表年月：2023年5月 原料高度活用 Effect of grist particle size on character of malt whisky new make spirit (麦芽の粉砕度が蒸留液の品質に与える影響に関する研究) 学会：WDSC2023 発表年月：2023年5月 原料高度活用 Identification of a characteristic fruit aroma in whisky: Mango aroma in whisky (官能評価とGC分析を活用してウイスキー中のマンゴー香気の存在とその成分を明らかにした研究) 学会：WDSC2023 発表年月：2023年5月 原料高度活用 分子構造を起点とした飲食品の研究開発 学会：東京大学社会連携講座「統合分子構造解析講座」公開シンポジウム　〜分子構造解析が拓く新学術と食品関連産業〜 発表年月：2023年5月 高度成分分析 キリンホールディングスの先端高度分析化学について 学会：第83回分析化学討論会 発表年月：2023年5月 高度成分分析 世界でも評価される日本ワイン醸造に向けて　～日本固有ブドウ品種マスカット・ベーリーAワインの香気を活かす技術深化～ 学会：日本農芸化学会年次大会 シンポジウム 発表年月：2023年3月 原料高度活用 低pH条件下における下面発酵ビール酵母の培養、発酵特性の解明 学会：日本農芸化学会 年次大会 発表年月：2023年3月 発酵制御 Volatile organic compounds emitted from human skin as potential markers of menstruation phase and severity of premenstrual syndrome in young and healthy adult women. 学会：第100回日本生理学会記念大会 発表年月：2023年3月 その他 Identification of chemical compound enhancing tolerance for environmental stresses in Humulus lupulus 学会：第64回日本植物生理学会年会 発表年月：2023年3月 原料栽培・生産 認知機能改善と体脂肪低減作用を有する熟成ホップの発見と事業応用 学会：日本農芸化学会2023年度大会 発表年月：2023年3月 健康機能性素材探索・評価 結晶スポンジ法による分子構造解析が切り拓くビール醸造の世界 学会：日本農芸化学会2023年度大会 発表年月：2023年3月 高度成分分析 T細胞の階層性を基にしたCAR-T細胞培養方法 学会：第22回再生医療学会 発表年月：2023年3月 その他 LDFT高生産 学会：GlycoBioTec 2023 発表年月：2023年1月 原料栽培・生産 機能性物質生産 メルシャン軽量720mlワインPETボトルの開発 学会：日本包装技術協会 第60回全日本包装技術研究大会 発表年月：2022年11月 容器包装設計・評価 TAPPYの開発 学会：日本包装技術協会 第60回全日本包装技術研究大会 発表年月：2022年11月 ディスペンサー設計・評価 キリン生茶グリーンエコロジーボトルの開発 学会：日本包装技術協会 第60回全日本包装技術研究大会 発表年月：2022年11月 容器包装設計・評価 高粘性な双性イオン高分子ゲルの生体親和性粘着材としての評価 学会：第44回日本バイオマテリアル学会大会 発表年月：2022年11月 その他 香気増強効果の高いJuice Stabulation技術の確立 学会：日本ブドウ・ワイン学会 発表年月：2022年11月 原料高度活用 罹病果からのブドウ晩腐病菌の簡易な単離技術の開発 学会：日本ブドウ・ワイン学会 発表年月：2022年11月 原料栽培・生産 Bindonらの赤ワイン用ブドウの色素及びタンニン含量の分析法の有用性 学会：日本ブドウ・ワイン学会 発表年月：2022年11月 原料高度活用 デングウイルスに対する前臨床試験やマレーシア、ベトナムで実施した臨床試験 学会：The 20th International Congress for Tropical Medicine and Malaria 発表年月：2022年10月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 乳由来ペプチドβラクトリンのヒト気分状態および精神的活力改善効果 学会：第44回日本臨床栄養学会総会・第43回日本臨床栄養協会総会・第20回大連合大会 発表年月：2022年10月 健康機能性素材探索・評価 ビール商品開発設計者を支援する「醸造匠AI」の開発 学会：第74回日本生物工学会大会　創立100周年記念シンポジウム 発表年月：2022年10月 その他 カチオン性PMMA粒子を用いたピッカリングエマルションの機能性評価とサンケア化粧品への応用検討 学会：第73回コロイドおよび界面化学討論会 発表年月：2022年9月 その他 AIと分子シミュレーションを用いたクレンジング処方の開発について 学会：IFSCC Congress 発表年月：2022年9月 その他 液体培養系における腋芽形成の促進を介したホップ増殖法の検討 学会：日本植物学会第86回大会 発表年月：2022年9月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 ヒト角化細胞への紫外線照射ストレスに対する熟成ホップ由来苦味酸の有効性の検討 学会：日本生薬学会第68回年会 発表年月：2022年9月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 乳由来ペプチドβラクトリンの摂取は中高齢者の気分状態を改善する 学会：第11回日本認知症予防学会 発表年月：2022年9月 健康機能性素材探索・評価 ビール類の泡の品質の向上の取り組み 学会：第73回コロイドおよび界面化学討論会 発表年月：2022年9月 その他 マイクロポアデバイスを⽤いた酵⺟検出と識別 学会：応用物理学会秋季学術講演会 発表年月：2022年9月 その他 熟成ホップ由来苦味酸含有ノンアルコール・ビールテイスト飲料の継続摂取が健常成人の気分状態に及ぼす影響 学会：日本食品科学工学会第69回大会 発表年月：2022年8月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 中高齢男女において嗅覚機能の低下は抑うつ症状や不安状態と関連する 学会：2022年度 日本味と匂学会 第56回大会 発表年月：2022年8月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 消化管苦味受容体を介した熟成ホップ由来苦味酸の機能性研究 学会：日本食品科学工学会第69回大会 発表年月：2022年8月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 β-Lactolin Improves Mitochondrial Dysfunction in Aβ-treated Mouse Hippocampal Neuronal Cells and a Human iPSC-Derived Neuronal Cell Model of Alzheimer's Disease 学会：Alzheimer's Association International Conference (AAIC2022) 発表年月：2022年8月 健康機能性素材探索・評価 Rapid structural analysis of trace amounts of compounds by crystalline sponge X-ray analysis coupled with supercritical fluid chromatography 学会：The 2022 AOAC INTERNATIONAL Hybrid Annual Meeting & Exposition 発表年月：2022年8月 高度成分分析 インフラマソーム制御を介した新しい眼の健康維持アプローチ：KW乳酸菌の開発と事業化 学会：日本農芸化学会関東支部2022年度大会 発表年月：2022年8月 健康機能性素材探索・評価 機能性食品としてのシチコリンの用途開発研究 学会：日本農芸化学会関東支部2022年度大会 発表年月：2022年8月 健康機能性素材探索・評価 LNFP III生産に伴う多数の副生物低減、およびグラムスケールのLNFP III生産に初めて成功 学会：International Scientific Conference on Probiotics, Prebiotics, Gut Microbiota and Health (IPC 2022) 発表年月：2022年6月 原料栽培・生産 機能性物質生産 乳由来ペプチドβラクトリンはヒト気分状態および精神的活力を改善する 学会：第22回日本抗加齢医学会総会 発表年月：2022年6月 健康機能性素材探索・評価 超臨界流体クロマトグラフィー（SFC）と結晶スポンジ法を連結した分析系による香気成分の構造決定とSFC/MSによる定量分析 学会：第70回質量分析総合討論会 発表年月：2022年6月 高度成分分析 キリンホールディングスの先端高度分析化学について 学会：第82回分析化学討論会 発表年月：2022年5月 高度成分分析 Key aroma compounds in fresh hops 学会：The 38th EBC Congress 発表年月：2022年5月 原料高度活用 ホップ成分の酵母によるバイオトランスフォーメーション 学会：関東甲信越クラフトビアカンファレンス2022 発表年月：2022年4月 原料高度活用 発酵制御 ホエイ由来ペプチドβラクトリンはマウスおよび ヒトiPS細胞由来アルツハイマー病モデル神経細胞の ミトコンドリア機能異常を改善する 学会：日本農芸化学会2022年度大会 発表年月：2022年3月 健康機能性素材探索・評価 インフラマソーム制御を介した新しい眼の健康維持アプローチ：KW乳酸菌の開発と事業化 学会：日本農芸化学会2022年度大会 発表年月：2022年3月 健康機能性素材探索・評価 機能性食品としてのシチコリンの用途開発研究 学会：日本農芸化学会2022年度大会 発表年月：2022年3月 健康機能性素材探索・評価 マスカット・ベーリーA香味成分に対して陰干しブドウ製法が及ぼす影響 学会：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 発表年月：2021年12月 特定成分制御 日本各地のワイン用ブドウを用いた試験醸造ワインの特徴 (2020年) 学会：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 発表年月：2021年12月 特定成分制御 塩尻地区産メルロー種を用いたロゼワイン醸造における3-sufanylhexan-1-ol及びその前駆体のモニタリング 学会：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 発表年月：2021年12月 原料栽培・生産 塩尻地区産メルローワインにおけるオーク樽熟成期間のバトナージュの影響 学会：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 発表年月：2021年12月 特定成分制御 Juice Stabulation法がブドウ果汁中の香味成分へ及ぼす影響 学会：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 発表年月：2021年12月 特定成分制御 Rapid structural analysis of trace amounts of volatile compounds by supercritical fluid chromatography coupled to crystalline sponge X-ray analysis 学会：The International Chemical Congress of Pacific Basin Societies 2021 発表年月：2021年12月 高度成分分析 Cationic fluorescent polymeric thermometers with the ability to enter cells for practical intracellular temperature measurements 学会：Pacifichem2021 発表年月：2021年12月 その他 Coagulation of PMMA particles caused by triflate anion: synthesis of a novel cationic radical initiator for stable, surfactant-free emulsion polymerization 学会：Pacifichem2021 発表年月：2021年12月 その他 超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を連結した分析系における極性溶媒耐性結晶スポンジの活用 学会：日本農芸化学会2021年度関東支部例会 発表年月：2021年11月 高度成分分析 笑いによるとストレス応答抑制と認知機能改善効果 学会：第34回日本健康心理学会 発表年月：2021年11月 健康機能性素材探索・評価 Characteristic flavor components and cultivation suitability of new Japanese hop variety 学会：MBAA 2021 Master Brewers Conference 発表年月：2021年10月 原料栽培・生産 Development of Takumi AI, an AI tool to support brewers in product development 学会：MBAA 2021 Master Brewers Conference 発表年月：2021年10月 その他 ビール発酵液中へのホップ添加がもたらす酵母とホップの相互作用に関する研究 学会：令和3年度日本醸造学会大会 発表年月：2021年10月 発酵制御 ビール発酵中のホップと酵母の相互作用の解析と応用 学会：第15回メタボロームシンポジウム 発表年月：2021年10月 発酵制御 超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を連結した分析系を活用した微量香気成分の立体構造解析 学会：第65回　香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 発表年月：2021年10月 高度成分分析 認知機能を改善する乳由来βラクトリンの発見と機能性飲料の開発 学会：第30回日本清涼飲料研究会 発表年月：2021年10月 健康機能性素材探索・評価 『脳の健康』に食からアプローチするーβラクトリンや熟成ホップによる脳の健康習慣化 学会：BioJapan 発表年月：2021年10月 健康機能性素材探索・評価 乳由来βラクトリンはP300を指標とした脳神経活動を増大し、認知機能を改善する 学会：第3回日本脳サプリメント学会 発表年月：2021年10月 健康機能性素材探索・評価 特別企画「日本認知症予防学会・エビデンス A 認定サプリメント：Twendee Xと β ラクトリン討論 学会：第3回日本脳サプリメント学会 発表年月：2021年10月 健康機能性素材探索・評価 動画鑑賞の笑いによるストレス応答抑制と認知機能改善効果 学会：第37回日本ストレス学会学術総会 発表年月：2021年10月 健康機能性素材探索・評価 新規カチオン性重合開始剤を用いたソープフリー乳化重合によるラテックスの作製と分散安定性の制御 学会：第70回高分子討論会 発表年月：2021年9月 その他 密な気泡懸濁液の希薄限界と連続体近似 学会：混相流シンポジウム2021 発表年月：2021年8月 その他 βラクトリンの継続摂取は認知機能課題中の前頭前野での脳血流を増大する 学会：第75回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2021年7月 健康機能性素材探索・評価 βラクトリンの継続摂取は脳神経活動を活性化し、認知機能を改善する 学会：第75回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2021年7月 健康機能性素材探索・評価 乳由来ペプチド「βラクトリン」による認知機能改善 学会：発酵と酵素の機能食品研究会第5回定期大会 発表年月：2021年7月 健康機能性素材探索・評価 β-lactolin, a whey-derived Gly-Thr-Trp-Tyr lactopeptide, promotes cerebral blood flow during cognitive tasks: a randomized controlled trial. 学会：Nutrition 2021 発表年月：2021年6月 健康機能性素材探索・評価 乳由来βラクトリンの摂取は背外側前頭前野における脳血流を増大する 学会：第10回日本認知症予防学会 発表年月：2021年6月 健康機能性素材探索・評価 食による認知機能改善を考える：認知機能改善に繋がる食品成分の基礎、臨床研究の重要性 学会：第10回日本認知症予防学会 発表年月：2021年6月 健康機能性素材探索・評価 キリンホールディングスの 先端高度分析化学について 学会：第81回分析化学討論会 発表年月：2021年5月 高度成分分析 一酸化窒素 (NO) 制御を基盤としたグルタチオンとシトルリン併用サプリメントによる運動機能向上 学会：日本アミノ酸学会第6回産官学連携シンポジウム 発表年月：2021年5月 健康機能性素材探索・評価 L-シトルリン及びL-アルギニンの組み合わせ摂取による生理機能 ～一酸化窒素（NO）産生における効果～ 学会：日本アミノ酸学会第6回産官学連携シンポジウム 発表年月：2021年5月 健康機能性素材探索・評価 乳由来βラクトリンはアストロサイトの活性酸素種産生とドーパミン代謝を抑制する 学会：日本アミノ酸学会 第6回産官学連携シンポジウム 発表年月：2021年5月 健康機能性素材探索・評価 アシベンゾラルS-メチル(アクティガード顆粒水和剤）に関する研究(4)ブドウ晩腐病に対する防除効果 学会：日本植物病理学会 発表年月：2021年3月 原料栽培・生産 発酵中にホップを添加する製法による発酵促進とその応用 学会：日本農芸化学会　2021年度大会 発表年月：2021年3月 発酵制御 結晶スポンジ法による機能性分子の構造解析 学会：日本農薬学会第46回大会 発表年月：2021年3月 高度成分分析 超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を連結した分析系における極性溶媒耐性結晶スポンジの活用 学会：日本農芸化学会2021年度大会 発表年月：2021年3月 高度成分分析 超臨界流体クロマトグラフィーと 結晶スポンジ法を連結した分析系による 微量香気成分の一斉構造解析 学会：日本農芸化学会2021年度大会 発表年月：2021年3月 高度成分分析 求核性化合物の解析を可能とする拡張結晶スポンジ法の開発 学会：日本農芸化学会2021年度大会 発表年月：2021年3月 高度成分分析 乳由来βラクトリンの頭頂葉領域の神経活動活性化による注意集中力向上 学会：日本農芸化学会2021年度大会 発表年月：2021年3月 健康機能性素材探索・評価 脳腸相関を活性化するホップ苦味酸摂取による注意機能およびストレス状態の改善 学会：日本農芸化学会2021年度大会 発表年月：2021年3月 健康機能性素材探索・評価 超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を組合せた新規分析プラットフォーム開発 学会：第21回SFC研究会 発表年月：2021年1月 高度成分分析 低分子ペプチド制御によるビールのマウスフィール向上Influence of low-molecular-weight peptides on the mouthfeel of beer 学会：WBC2020 発表年月：2020年12月 特定成分制御 Development of a prediction model to determine the analysis values for wort using machine learning 学会：WBC2020 発表年月：2020年12月 発酵制御 麦汁ろ過装置を使用したビール濾過の検討 学会：WBC2020 発表年月：2020年12月 その他 結晶スポンジ法と超臨界流体クロマトグラフィーの連結によるターゲット化合物の高速立体構造解析 学会：第8回PhysChem Forum Japan本会 発表年月：2020年12月 高度成分分析 発酵中にホップを添加する製法による発酵促進とその応用 学会：日本農芸化学会　関東支部2020年度大会 発表年月：2020年11月 発酵制御 超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を組み合わせた新規分析プラットフォームの開発 学会：第31回クロマトグラフィー科学会議 発表年月：2020年11月 高度成分分析 日本人の加齢に伴う眼症状と免疫に関する調査研究 学会：第20回日本抗加齢医学会総会 発表年月：2020年9月 その他 ガラスびん底部加飾の意匠性向上(富士山底ウイスキー壜) 学会：日本包装学会年次大会 発表年月：2020年7月 容器包装設計・評価 ホットワイヤーCVD装置によるPETボトルの新規薄膜形成技術 学会：日本包装学会年次大会 発表年月：2020年7月 容器包装設計・評価 超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を組み合わせた新規分析プラットフォームの開発 学会：第27回クロマトグラフィーシンポジウム 発表年月：2020年6月 高度成分分析 The effect of black tea aroma on cognitive function and autonomic nervous system 学会：International Symposium on Olfaction and Taste 2020 発表年月：2020年6月 健康機能性素材探索・評価 結晶スポンジ法における塩基性化合物の効果的構造解析方法の開発 学会：第80回分析化学討論会 発表年月：2020年5月 高度成分分析 ホップ由来苦味酸の継続摂取による認知機能改善と腸上皮細胞の活性化 学会：第74回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2020年5月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 フルクトシルトランスフェラーゼ（FTase）を用いて糖類を低減したオレンジ果汁の開発 学会：日本農芸化学会2020年3月 原料高度活用 中赤外分光法を用いた酵素処理オレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量 学会：日本農芸化学会 発表年月：2020年3月 原料高度活用 乳由来βラクトリンの継続摂取による注意集中力の向上 学会：日本農芸化学会2020年度大会 発表年月：2020年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 新規イミダゾリウム系カチオン性アゾ重合開始剤を用いた機能性ポリマーの開発 学会：第165回ラドテック研究会講演会 発表年月：2020年1月 その他 熟成ホップ由来苦味酸の継続摂取による認知機能改善 学会：アルコール医学生物学会2020年大会 発表年月：2020年1月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 ワインの香りの多様性　～品種を特徴づける香り～ 学会：第20回アロマ・サイエンス・フォーラム2019 発表年月：2019年10月 特定成分制御 マスカット・ベーリーAの香味に関する研究開発 学会：葡萄酒技術研究会 発表年月：2019年6月 原料栽培・生産 β-Lactolin, a novel whey-derived peptide, improves memory retrieval in a clinical trial and prevents Alzheimer’s disease in preclinical studies 学会：国際フードファクター会議(ICoFF2019) 発表年月：2019年12月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 結晶スポンジ法の社会実装：キリン社での既存事業および新規事業での活用 学会：「革新分子構造解析講座」公開シンポジウム 発表年月：2019年11月 高度成分分析 イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤による抗菌ポリマー材料 学会：第28回ポリマー材料フォーラム 発表年月：2019年11月 その他 イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤を用いた抗菌性ポリスチレンシートの開発 学会：第41回日本バイオマテリアル学会大会 発表年月：2019年11月 その他 カチオン性蛍光高分子による細胞内温度の可視化 学会：ナノテスティング学会 第7回生物計測応用研究会 発表年月：2019年11月 高度成分分析 キリン氷結ダイヤカット缶のさらなるイノベーション追求 学会：全日本包装技術研究大会 発表年月：2019年11月 容器包装設計・評価 Development of novel, matured, hop-derived mild bitter acids that improve cognitive function 学会：BCOJ2019年11月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 醸しの視点で見た系統が異なる甲州ブドウ・ワインの特徴 学会：日本ブドウ・ワイン学会2019年大会 発表年月：2019年11月 原料高度活用 アルコール飲料におけるテクスチャーの物性値と官能評価の関係解析 学会：日本官能評価学会2019年大会 発表年月：2019年11月 嗜好科学 赤外分光を用いた果汁飲料中の糖個別定量法の開発 学会：日本清涼飲料研究会 発表年月：2019年11月 高度成分分析 ビール発酵中におけるホップ添加が酵母へ及ぼす影響について 学会：第22回真核微生物交流会 発表年月：2019年10月 原料高度活用 Chromosome doubling of allodiploid yeast by hydrostatic pressure 学会：International Specialized Symposium on Yeast 35 発表年月：2019年10月 その他 Effects of Supplementation of a Whey Peptide Rich in Tryptophan-Tyrosine-Related Peptides on Cognitive Performance in Healthy Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study 学会：欧州栄養学会議（FENS） 発表年月：2019年10月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 焼酎粕による豚のストレス低減および肉質改善効果 学会：第111回日本養豚学会大会 発表年月：2019年10月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 ブルーライト刺激に対するLactobacillus paracasei KW3110の網膜炎症抑制効果 学会：第57回神経眼科学会総会 発表年月：2019年10月 健康機能性素材探索・評価 果実や香味料を使用するビール製造時の製造設備への着香リスク低減への取り組み Efforts to reduce the risk of aromatizing brewing equipment during beer production using fruits and spices 学会：MBAA 2019 Master Brewers Conference 発表年月：2019年10月 その他 Difference in aroma components of Lupulin powder and pellets using Japanese new hop MURAKAMI SEVEN 学会：MBAA 2019 Master Brewers Conference 発表年月：2019年10月 原料高度活用 新規イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤による抗菌性樹脂の応用可能性 学会：第71回日本生物工学会大会 発表年月：2019年9月 その他 フードミクス活用事例の紹介、及びその課題解決を目的としたLC/ToFの日間再現性改善の試み 学会：日本分析化学会第68年会（産業界シンポジウム） 発表年月：2019年9月 高度成分分析 カーネーションの形質転換効率に影響を及ぼす要因 学会：第37回日本植物細胞分子生物学会大会 発表年月：2019年9月 原料栽培・生産 その他 ホップのアデノシン分解活性を活用したプリン体オフビール系飲料の開発 学会：第71回日本生物工学会大会 発表年月：2019年9月 原料高度活用 ホップに含まれるアデノシン分解活性の発見とビール醸造への応用可能性 学会：第71回日本生物工学会大会 発表年月：2019年9月 原料高度活用 ビール類醸造時に亜鉛濃度が酵母発酵に及ぼす影響の解析 学会：第71回日本生物工学会大会 発表年月：2019年9月 発酵制御 HPLCと結晶スポンジ法の組合せによるビール新規苦味成分群の網羅的な迅速構造解析 学会：日本分析化学会第68年会 発表年月：2019年9月 高度成分分析 Multi universe of probiotics and paraprobiotics in view of regulation of immune system. -focusing on prophylactic effects of LC-Plasma on infectious diseases including DENV 学会：サイエンティフィックセミナー 発表年月：2019年8月 健康機能性素材探索・評価 (招待講演)発酵乳製品の認知症予防効果とβラクトリンの発見 学会：酪農科学会2019年大会 発表年月：2019年8月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 (基調講演)ビール苦味成分の認知症予防効果 学会：吹田市主催認知症カフェ 発表年月：2019年8月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 中赤外分光法を用いたオレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量 学会：日本食品工学会 第20回（2019年度）年次大会 発表年月：2019年8月 高度成分分析 合成樹脂容器の酸素透過性測定における蛍光式センサーを用いた方法と既存方法との比較・考察 学会：日本包装学会年次大会 発表年月：2019年7月 充填・包装プロセス開発 Rapid and Comprehensive Determination of Absolute Configurations of a Series of Natural Bitter Compounds Derived from Hop (Humulus lupulus L.) by the Crystalline Sponge Method 学会：Chirality 2019 発表年月：2019年7月 高度成分分析 蛍光高分子による細胞内温度の可視化技術の開発 学会：IIRS（綜合画像研究支援）第15回セミナー 発表年月：2019年6月 高度成分分析 畳み込みニューラルネットワークを用いたビール缶パッケージの好意度予測及び要因の可視化 学会：第33回人工知能学会全国大会 発表年月：2019年6月 その他 (招待講演)ホップ由来ビール苦味酸および 乳由来βラクトリンによる認知症予防の可能性 学会：サイエンスフォーラム 発表年月：2019年6月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Development of novel, matured, hop-derived mild bitter acids that improve cognitive function 学会：ヨーロッパ醸造学会 発表年月：2019年6月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 後キレ付与成分によるノンアルコールビールの香味制御 Flavor control of non-alcoholic beer by components that affect aftertaste sharpness 学会：ASBC（American Sosiety of Brewing Chemists） 発表年月：2019年6月 嗜好科学 レモンリキュール中に含まれる成分による柑橘劣化臭の抑制 Suppression of citrus deterioration odor by ingredients contained in a lemon liqueur 学会：ASBC（American Sosiety of Brewing Chemists） 発表年月：2019年6月 特定成分制御 マルトデキストリンの分岐レベルによるビールの後味制御 Modification of beer aftertastes by controlling maltdextrin maltodextrin branch level 学会：ASBC（American Sosiety of Brewing Chemists） 発表年月：2019年6月 嗜好科学 ビールのマウスフィールを向上するペプチド制御技術の開発 Development of peptide modification technologies for improving mouthfeel of beer 学会：ASBC（American Sosiety of Brewing Chemists） 発表年月：2019年6月 特定成分制御 Analysis of hop aroma components after fermentation with genetic approach 学会：EBC 発表年月：2019年6月 その他 Tryptophan-tyrosineジペプチドはミクログリアの炎症を抑制することで加齢に伴う記憶力低下を改善する 学会：第92回日本薬理学会 発表年月：2019年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 (招待講演)食品に由来する脳機能改善素材の開発 学会：日本農芸化学会2019年大会 発表年月：2019年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Lacto-dipeptide of tryptophan-tyrosine in fermented dairy products prevents neuronal inflammation and Alzheimer's pathology 学会：ADPD 発表年月：20192019年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Lactobacillus paracasei KW3110の加齢に伴う腸の炎症抑制と網膜神経節細胞死の抑制効果 学会：日本農芸化学会2019年大会 発表年月：2019年3月 健康機能性素材探索・評価 ビール発酵中におけるホップ添加が酵母へ及ぼす影響について 学会：日本農芸化学会2019年度大会 発表年月：2019年3月 原料高度活用 ビール保存時に生成する新規苦味成分群のHPLC分離と結晶スポンジ法の組合せによる網羅的な迅速構造解析 学会：日本農芸化学会2019年度大会 発表年月：2019年3月 高度成分分析 ホップ（Humulus lupulus L.）由来新規苦味成分群の結晶スポンジ法による網羅的絶対立体構造決定 学会：日本化学会第99回春季年会（2019） 発表年月：2019年3月 高度成分分析 (基調講演)ホップ由来ビール苦味成分による認知症予防効果 学会：第38回アルコール医学生物学会学術集会 発表年月：2019年1月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 新規イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤による機能性ポリマーの創出 学会：第27回ポリマー材料フォーラム 発表年月：2018年11月 その他 新規イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤による細胞内移行性のある無毒性蛍光ナノゲル温度計の開発 学会：第27回ポリマー材料フォーラム 発表年月：2018年11月 高度成分分析 Intra-individual consistency in brain responses to video clips predicts population preferences 学会：北米神経科学会（Neuroscience 2018） 発表年月：2018年11月 その他 「環境調和性」と「易開封性」に配慮したPETボトル口部形状の開発 学会：全日本包装技術研究大会 発表年月：2018年11月 容器包装設計・評価 Heat-killed Lactococcus lactis improves immunity and physical conditions of athletes after high intensity exercise 学会：Beneficial Microbes Conference 2018 発表年月：2018年11月 健康機能性素材探索・評価 Administration of Lactococcus lactis strain Plasma is effective against dengue virus infection in mice 学会：第59回日本熱帯医学会大会 発表年月：2018年11月 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis strain Plasma（プラズマ乳酸菌）摂取が高負荷運動後の疲労指標に及ぼす影響 学会：第29回臨床スポーツ医学会学術集会 発表年月：2018年11月 健康機能性素材探索・評価 Gastrointestinal hormone, cholecystokinin, mediates brown adipose tissue activation by hop component 学会：ObesityWeek 2018 発表年月：2018年11月 健康機能性素材探索・評価 Realization of novel function claim “body fat reduction” for a non-alcoholic beer containing a hop-derived extract 学会：第28回Brewery Convention of Japan（BCOJ）年次大会 発表年月：2018年11月 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-acids, bitter components in beer, improve memory function via dopaminergic activation in hippocampus 学会：Neuroscience 2018(北米神経科学会) 発表年月：2018年11月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Lactobacillus plantarum によるチオール抱合体からの3-sulfanylhexan-1-ol 遊離 学会：日本ブドウ・ワイン学会2018年大会 発表年月：2018年11月 特定成分制御 日本産ブドウ果実より分離したColletotrichum属菌の特性解析 学会：日本ブドウ・ワイン学会2018年大会 発表年月：2018年11月 その他 誘導体化法およびGC-MS/MS を用いたワイン中のチオール類分析法の確立 学会：日本ブドウ・ワイン学会2018年大会 発表年月：2018年11月 高度成分分析 Crystalline Sponge Method Efficiently and Exhaustively Reveals Stereo-Configurations of Polycyclic Compounds Derived from Beer's Bitter Acids 学会：30th International Symposium on the Chemistry of Natural Products 発表年月：2018年11月 高度成分分析 熟成ホップ由来苦味酸の品質保証 学会：第55回植物化学シンポジウム2018年11月 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 Background stimulus delays detection for target stimulus in familiar odor-odor combination 学会：日本味と匂学会第52回大会 発表年月：2018年10月 その他 脳波試行間同期現象を応用した大集団に対するテレビ広告の好感度予測手法の開発 学会：日本マーケティング学会 マーケティングカンファレンス2018 発表年月：2018年10月 その他 フードミクス活用事例と、課題解決の為のLC/ToF-MSの日間再現性改善検討 学会：第12回メタボロームシンポジウム 発表年月：2018年10月 高度成分分析 L. lactis strain Plasma含有食品摂取が健康および労働パフォーマンスに与える影響 学会：第77回公衆衛生学会総会 発表年月：2018年10月 健康機能性素材探索・評価 乳酸菌Lactococcus lactis strain Plasma（プラズマ乳酸菌）の機能性開発 学会：第28回清涼飲料研究会研究発表会 発表年月：2018年10月 健康機能性素材探索・評価 体脂肪低減効果をもつ新規ホップ素材・熟成ホップエキスの開発 学会：第28回 日本清涼飲料研究会 発表年月：2018年10月 健康機能性素材探索・評価 タウオパチーモデルマウスにおけるビール苦味成分イソα酸の脳内炎症抑制効果 学会：第37回日本認知症学会学術集会 発表年月：2018年10月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 高分子ペプチドが高麦芽比率のビール香味に与える影響 学会：平成30年度日本醸造学会大会 発表年月：2018年10月 嗜好科学 ホップ由来新規苦味成分群の結晶スポンジ法による網羅的絶対立体構造決定 学会：第62回香料・テルペンおよび精油化学に関する討論会 発表年月：2018年10月 高度成分分析 発芽大麦の犬の急性下痢に対する臨床 学会：第161回日本獣医学会総会 発表年月：2018年9月 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis strain Plasma摂取による腸管免疫活性化とロタウイルス感染抑制効果 学会：第21回日本臨床腸内微生物学会 発表年月：2018年9月 健康機能性素材探索・評価 濃縮果汁を用いたワイン発酵における発酵遅延の原因成分の同定と改善法の開発 学会：第70回日本生物工学会大会 発表年月：2018年9月 発酵制御 ビール苦味成分イソα酸の海馬ドパミン産生を介した記憶学習機能改善作用 学会：2018年度農芸化学会関東支部例会 発表年月：2018年9月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 酵母栄養源飢餓ストレスと発酵制御 学会：第70回日本生物工学会大会 発表年月：2018年9月 発酵制御 アルコール飲料におけるテクスチャーの物性値と官能評価の関係解析 Thickness of alcoholic beverage: Relationship between sensory score and rheological properties 学会：EUROSENSE 2018（European Sensory Science Sosiety） 発表年月：2018年9月 嗜好科学 袋型培養槽でのダイズ成熟不定胚の誘導－２ 学会：第36回日本植物細胞分子生物学会大会 発表年月：2018年8月 原料栽培・生産 健康機能性素材探索・評価 Development of dispenser and PET bottle for craft beer at on and off-premise market 学会：Brewing Summit 発表年月：2018年8月 ディスペンサー設計・評価 Realization of novel function claim “body fat reduction” for a non-alcoholic beer containing a hop-derived extract 学会：Brewing summit 発表年月：2018年8月 健康機能性素材探索・評価 発酵中の圧力が香味及び各種分析値へ与える影響 Influence of pressure treatment during fermentation on flavor components and various analytical data 学会：Brewing Summit 2018 発表年月：2018年8月 発酵制御 メイラード反応を活用した香味に優れたノーモルトビール製造方法～糖組成の最適化とメイラード生成物の挙動について～ Brewing non-malt beer with excellent flavor utilizing the Maillard reaction: Optimization of sugar composition and characteristics of Maillard reaction products 学会：Brewing Summit 2018 発表年月：2018年8月 特定成分制御 低分子ペプチドの渋味制御による発泡酒のマウスフィール向上 Improvement of mouthfeel by controlling low-molecular-weight astringent polypeptides of low-malt beer 学会：Brewing Summit 2018 発表年月：2018年8月 特定成分制御 高分子ペプチドが高麦芽比率のビール香味に与える影響 Influence of high-molecular-weight polypeptides on the smoothness of beer 学会：Brewing Summit 2018 発表年月：2018年8月 特定成分制御 ディップホップの発酵に与える影響 Effect on fermentation of adding hops to the fermentation tank 学会：Brewing Summit 2018 発表年月：2018年8月 発酵制御 Intra-individual consistency in brain responses to video clips differs in a stimulus-dependent manner 学会：第41回日本神経科学大会 発表年月：2018年7月 その他 蛍光高分子による細胞内温度測定法の開発とその応用例 学会：第194回 酵母細胞研究会例会 発表年月：2018年7月 高度成分分析 業務用ビールディスペンサー向けＰＥＴボトルの開発 学会：日本包装学会年次大会 発表年月：2018年7月 ディスペンサー設計・評価 Inflammation in the peripheral lymphoid tissues of Alzheimer’s disease model mice 学会：第41回日本神経科学大会 発表年月：2018年7月 その他 Identification of P2Y receptors with oleamide suppressing microglial inflammatory response 学会：第18回国際薬理学・臨床薬理学会議 発表年月：2018年7月 健康機能性素材探索・評価 その他 SAMP1およびSAMP10マウスにおけるLactococcus lactis strain Plasmaの抗老化効果 学会：第33回老化促進モデルマウス(SAM)学会学術大会 発表年月：2018年7月 健康機能性素材探索・評価 プラズマ乳酸菌摂取による肌の免疫力とバリア機能の増強効果について ～“肌フローラ”メンテナンスによる肌の健康維持～ 学会：日本化粧品技術者会 セミナー 発表年月：2018年7月 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-acids, bitter components in beer, improve hippocampus dependent memory via dopamine release 学会：国際アルツハイマー病学会 発表年月：2018年7月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Matured Hop-Derived Bitter Components in Beer Improve Hippocampus Dependent Memory Via Vagal Activation 学会：国際アルツハイマー病学会 発表年月：2018年7月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Iso-α-acids, bitter components in beer, suppress inflammation and neural activation in the hippocampus of Alzheimer’s model mice, resulting in cognitive improvement 学会：第18回国際薬理学・臨床薬理学会議 発表年月：2018年7月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Crystalline Sponge Method Efficiently Reveals Stereo Configurations of Beer's Bitter Acids and Their Oxides 学会：43rd International Conference on Coordination Chemistry 発表年月：2018年7月 高度成分分析 Effects of dark malt and hop on malt flavor 濃色麦芽とホップの使用方法による麦芽香味への影響 学会：ASBC（American Sosiety of Brewing Chemists） 発表年月：2018年6月 原料高度活用 診断ガイドラインから考えるヒト試験対象者(軽症域者)の考え方 学会：第18回 日本抗加齢医学会 総会 発表年月：2018年5月 その他 紅茶ポリフェノール成分テアフラビンのミクログリア炎症抑制を介した神経保護作用 学会：第72回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2018年5月 健康機能性素材探索・評価 カマンベールチーズに含まれるβカゼイン由来認知機能改善ペプチドの発見 学会：第72回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2018年5月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis JCM 5805含有食品摂取が免疫因子およびウイルス反応性に与える影響 学会：第92回日本感染症学会学術講演会 発表年月：2018年5月 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis JCM 5805含有食品摂取が健常な成人皮膚へ及ぼす効果 学会：第117回日本皮膚科学会総会 発表年月：2018年5月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis JCM 5805経口投与による皮膚免疫活性化と黄色ブドウ球菌感染防御効果 学会：第117回日本皮膚科学会総会 発表年月：2018年5月 健康機能性素材探索・評価 Oral administration of Lactococcus lactis JCM 5805 activates skin immunity and ameliorates skin inflammation caused by Staphylococcus aureus infection 学会：第7回国際研究皮膚科学会議 発表年月：2018年5月 健康機能性素材探索・評価 Development of 4tap-dispenser and 3L PET bottle for craft beer 学会：IBD 発表年月：2018年3月 ディスペンサー設計・評価 Lactococcus lactis JCM 5805経口投与による皮膚免疫活性化と黄色ブドウ球菌感染防御効果 学会：日本農芸化学会2018年度大会 発表年月：2018年3月 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis JCM 5805含有食品摂取が健常な成人皮膚へ及ぼす効果 学会：日本農芸化学会2018年度大会 発表年月：2018年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 ビール苦味成分イソα酸の海馬ドーパミンを介した記憶学習機能改善作用 学会：日本農芸化学会2018年度大会 発表年月：2018年3月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 さらに効率的・フレキシブルな酵母培養 More efficient and flexible culture for yeast propagation 学会：IBD 発表年月：2018年3月 その他 パイロットブルワリービールの品質向上 Beer quality improvement of pilot brewery 学会：IBD 発表年月：2018年3月 その他 速醸がビール品質に及ぼす影響(パイロットスケールトライアル)(口頭発表・既存） Influence of accelerated fermentation on beer quality (Pilot-scale trials) 学会：IBD 発表年月：2018年3月 発酵制御 流加培養した醸造用酵母の特性解析および醸造特性改善 学会：日本農芸化学会2018年度大会 発表年月：2018年3月 発酵制御 結晶スポンジ法によるビール苦味成分酸化物の相対および絶対立体構造決定 学会：日本化学会第98春季年会 発表年月：2018年3月 高度成分分析 結晶スポンジ法によるビール苦味成分酸化物の相対および絶対立体構造決定 学会：日本農芸化学会2018年度大会 発表年月：2018年3月 高度成分分析 植物の種々の分化能力を用いた大量増殖システム –要素技術と実用例- 学会：岡山大学資源植物科学研究所ワークショップ「植物体再生技術とその分子基盤」 発表年月：2017年12月 原料栽培・生産 ビール類用軽量アルミ缶の開発 学会：全日本包装技術研究大会 発表年月：2017年11月 容器包装設計・評価 ビール用リターナブル軽量びん（500ml） 学会：全日本包装技術研究大会 発表年月：2017年11月 容器包装設計・評価 ビール用PETボトルと専用サーバーの開発について 学会：全日本包装技術研究大会 発表年月：2017年11月 ディスペンサー設計・評価 ビール苦味成分イソα酸の短期間投与によるアルツハイマー病の病態改善効果 学会：第36回日本認知症学会学術集会 発表年月：2017年11月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Development of novel hop-derived bitter acid oxides with body fat-reducing effect 学会：第27回Brewery Convention of Japan年次大会 発表年月：2017年11月 健康機能性素材探索・評価 日本のメルロー果実品質に与える台木の影響について 学会：日本ブドウ・ワイン学会2017年大会 発表年月：2017年11月 原料栽培・生産 ABA処理が甲州ブドウの果実品質へ与える影響について 学会：日本ブドウ・ワイン学会2017年大会 発表年月：2017年11月 原料栽培・生産 ワン醸造における rotundone の特性 学会：日本ブドウ・ワイン学会2017年大会 発表年月：2017年11月 発酵制御 栽培管理が醸造用ブドウの果実品質および形質に与える影響について 学会：日本ブドウ・ワイン学会2017年大会 発表年月：2017年11月 原料栽培・生産 Chemical studies on bitter acid oxides derived from stored hops (Humulus lupulus L.) 学会：第27回Brewery Convention of Japan年次大会 発表年月：2017年11月 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 細胞内温度測定による褐色脂肪細胞の直接的な熱産生測定手法の構築 学会：第38回日本肥満学会 発表年月：2017年10月 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 新規のホップ由来苦味成分の体脂肪低減効果およびそのメカニズム 学会：第38回日本肥満学会 発表年月：2017年10月 健康機能性素材探索・評価 体脂肪低減効果をもつ新規ホップ素材・熟成ホップエキスの開発 学会：第27回 日本清涼飲料研究会 発表年月：2017年10月 健康機能性素材探索・評価 いかにして健全な酵母を育成するか Yeast Propagation—How to Nurture Happy Yeast! -Practical use- 学会：MBAA 2017 Master Brewers Conference 発表年月：2017年10月 その他 高分子ペプチドのビール香味への影響と製品への応用 Influence of high-molecular-weight polypeptides on the smoothness and mouthfeel of beer, and applications for commercial beer products 学会：MBAA 2017 Master Brewers Conference 発表年月：2017年10月 特定成分制御 14-デヒドロエルゴステロールを含む 白麹Aspergillus kawachii抽出エキスの経口摂取がヒトに及ぼす肌質 改善効果 学会：第69回日本生物工学会大会 発表年月：2017年9月 健康機能性素材探索・評価 麹発酵物より新規に発見された制御性樹状細胞を誘導する14-デヒドロエルゴステロール 学会：第69回日本生物工学会大会 発表年月：2017年9月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Lactococcus lactis JCM 5805（JCM5805）摂取が高負荷運動後の樹状細胞（DC）活性に及ぼす影響 学会：第72回日本体力医学会 発表年月：2017年9月 健康機能性素材探索・評価 植物組織培養技術によるクロマツ林の再生への取組み 学会：第35回日本植物細胞分子生物学会大会 市民公開シンポジウム 発表年月：2017年8月 原料栽培・生産 袋型培養槽でのダイズ成熟不定胚の誘導 学会：第35回日本植物細胞分子生物学会大会 発表年月：2017年8月 原料栽培・生産 健康への取り組みについて 学会：健康脆弱化予知予防コンソーシアム講演会 発表年月：2017年8月 その他 レスベラトロールの社会行動改善効果について 学会：第11回日本ポリフェノール学会年次大会 発表年月：2017年8月 健康機能性素材探索・評価 Specific sucrose fatty acid esters enhance pDC-mediated immune response activated by lactic acid bacteria 学会：12th International Symposium on Lactic Acid Bacteria 発表年月：2017年8月 健康機能性素材探索・評価 Evaluation of taste and flavor properties in the beer by using mono and multi-intake temporal dominance of sensations 学会：12th Pangborn Sensory Science Symposium 発表年月：2017年8月 嗜好科学 テロワールの把握を目指したシャルドネ種を使用した日本ワイン成分の網羅分析 学会：日本食品科学工学会 第64回大会 発表年月：2017年8月 高度成分分析 テロワールの把握を目指したシャルドネ種を使用した日本ワイン成分の網羅分析 学会：Umetrics 日本ユーザー会2017 発表年月：2017年8月 高度成分分析 ガラスびん底部の加飾開発 学会：日本包装学会年次大会 発表年月：2017年7月 容器包装設計・評価 ビール類用国内最軽量アルミ缶の開発 学会：日本包装学会年次大会 発表年月：2017年7月 容器包装設計・評価 Effects of food constituents on immunosenescence in physiological aged mice 学会：IAGG2017（国際老年学会） 発表年月：2017年7月 健康機能性素材探索・評価 乳酸菌のpDCを介した免疫賦活能を増強する方法の探索 学会：日本乳酸菌学会2017年度大会 発表年月：2017年7月 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-acids, bitter components of beer, improves obesity induced cognitive decline 学会：AAIC2017 発表年月：2017年7月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Iso-α-acids, bitter components of beer, prevent cerebral inflammation and cognitive decline in mouse model of Alzheimer’s disease 学会：AAIC2017 発表年月：2017年7月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 A novel plant propagation system characterized with high versatility and productivity 学会：第30回インターフェックスジャパン 発表年月：2017年6月 原料栽培・生産 食品による免疫老化制御 学会：第40回日本基礎老化学会大会 発表年月：2017年6月 健康機能性素材探索・評価 Effects of food constituents on immunosenescence in physiological aged mice 学会：第40回日本基礎老化学会大会 発表年月：2017年6月 健康機能性素材探索・評価 制御性樹状細胞を誘導する麹発酵物由来14-デヒドロエルゴステロールの発見 学会：日本抗加齢医学会2017年度大会 発表年月：2017年6月 健康機能性素材探索・評価 14-デヒドロエルゴステロールを含む麹菌エキスの経口摂取によるヒト肌質への影響評価 学会：日本抗加齢医学会2017年度大会 発表年月：2017年6月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 Lactococcus lactis JCM 5805摂取による免疫老化抑制効果 学会：日本抗加齢医学会2017年度大会 発表年月：2017年6月 健康機能性素材探索・評価 Development of novel hop-derived bitter acid oxides with body fat-reducing effect 学会：36th European Brewery Convention 発表年月：2017年5月 健康機能性素材探索・評価 Chemical studies on bitter acid oxides derived from stored hops (Humulus lupulus L.) 学会：36th European Brewery Convention 発表年月：2017年5月 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 Lactococcus lactis JCM 5805刺激によって産生される液性因子によるデングウイルス増殖抑制効果 学会：第91回日本感染症学会 発表年月：2017年4月 健康機能性素材探索・評価 The effects of high-intensity exercise on dendritic-cell activity. 学会：順天堂大学大学院医学研究科博士課程3年次ポスターセッション 発表年月：2017年3月 健康機能性素材探索・評価 Iso-α-acids, bitter components of beer, prevent cerebral inflammation and cognitive decline in mouse model of Alzheimer's disease 学会：The 13th International Conference on Alzheimer's & Parkinson's Diseases 発表年月：2017年3月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 ホップ由来ビール苦味成分イソα酸の肥満に伴う認知機能低下の改善効果 学会：日本農芸化学会2017年度大会 発表年月：2017年3月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 ホップ由来ビール苦味成分イソα酸のミクログリア機能亢進作用によるアルツハイマー病の予防効果 学会：第35回日本認知症学会学術集会 発表年月：2016年12月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 ウイルス感染防御と乳酸菌 学会：第48回日本小児感染症学会 発表年月：2016年11月 健康機能性素材探索・評価 ウイルス感染防御機能を制御するプラズマサイトイド樹状細胞に及ぼす運動の影響 学会：第26回臨床スポーツ医学会 発表年月：2016年11月 健康機能性素材探索・評価 乳酸菌Lactococcus lactis JCM5805株の免疫賦活効果について 学会：第26回清涼飲料研究会 発表年月：2016年10月 健康機能性素材探索・評価 pDC-stimulative lactic acid bacteria strain enhances antigen-specific immune responses 学会：DC2016（国際樹状細胞学会） 発表年月：2016年10月 健康機能性素材探索・評価 5xFADマウスにおけるアミロイドβ蛋白およびサイトカインの雌雄差について 学会：第159回日本獣医学会学術集会 発表年月：2016年9月 その他 樹状細胞の活性に対する高負荷運動の影響 学会：第71回体力医学会 発表年月：2016年9月 健康機能性素材探索・評価 高度機能分化した植物組織培養の物質生産への活用 -可能性と課題- 学会：第68回日本生物工学会大会、シンポジウム 2016年9月 原料栽培・生産 カチオン性蛍光温度プローブによる細胞内温度計測系の構築 学会：日本ハイパーサーミア学会第33回大会 発表年月：2016年9月 高度成分分析 その他 ジャガイモ組織培養植物体中のＳＧＡ含量に影響を及ぼす要因 学会：第34回日本植物細胞分子生物学会大会 発表年月：2016年9月 原料栽培・生産 マツノザイセンチュウ抵抗性クロマツ採種園産種子からの不定胚形成細胞誘導の系統間差差 学会：第34回日本植物細胞分子生物学会大会 発表年月：2016年9月 原料栽培・生産 Influence of high-molecular-weight proteins and polypeptides on smoothness of beer（高分子蛋白およびペプチドのビール香味への影響） 学会：World Brewing Congress 2016 発表年月：2016年8月 特定成分制御 Addition of xylanase and β glucanase at optimal conditions improves the filtration efficiency in rye malt brewing（ライ麦麦芽使用時におけるキシラナーゼおよびβグルカナーゼの添加タイミングと麦汁濾過性向上について） 学会：World Brewing Congress 2016 発表年月：2016年8月 原料高度活用 Adding citrus flavor and sweetness to beer using wine yeast（ワイン酵母を用いた柑橘香と甘味を付与するビール醸造技術の開発） 学会：World Brewing Congress 2016 発表年月：2016年8月 特定成分制御 Mechanism for fishy aftertaste formation in beer and seafood pairing（ビールと魚介類の組み合わせによる生臭みの発生メカニズムについて） 学会：World Brewing Congress 2016 発表年月：2016年8月 嗜好科学 Development of a novel hop extract comprising humulinic acids as principal constituents 学会：World Brewing Congress 2016 発表年月：2016年8月 健康機能性素材探索・評価 表面コーティングを用いたリターナブルびんの軽量化 学会：2016年 日本包装学会 年次大会 研究発表会 2016年7月 容器包装設計・評価 TetRホモログを利用した酵母制御性プロモーターの開発 学会：第190回 酵母細胞研究会 発表年月：2016年7月 その他 紅茶がP.gingivalisおよび生理的口臭に与える影響について 学会：日本口臭学会 第6回学術大会 発表年月：2016年4月 その他 上面発酵酵母の発酵特性解析 学会：日本農芸化学会 2016年度大会 発表年月：2016年3月 発酵制御 層間イオンの異なるモンモリロナイトにおける吸着挙動 学会：日本化学会 第96春季年会 (2016) 発表年月：2016年3月 特定成分制御 Development of flavor customizing beer server 学会：2016 Convention of The Institute of Brewing & Distilling Asia Pacific 発表年月：2016年3月 ディスペンサー設計・評価 Development of aptasensors for the detection of organic compounds contaminated in foods 学会：PacifiChem2015 発表年月：2015年12月 高度成分分析 その他 初代培養褐色脂肪細胞内の温度測定法の構築 学会：BMB2015（第38回日本分子生物学会年会、第88回日本生化学会大会 合同大会） 発表年月：2015年12月 健康機能性素材探索・評価 高度成分分析 レスベラトロール誘導体Piceidによる褐色脂肪細胞内の温度上昇効果 学会：BMB2015（第38回日本分子生物学会年会、第88回日本生化学会大会 合同大会） 発表年月：2015年12月 健康機能性素材探索・評価 Oral administration of L. lactis JCM5805 enhances acquired immune responses against peptide antigen derived from influenza virus 学会：日本ウイルス学会 発表年月：2015年11月 健康機能性素材探索・評価 ウイルス感染防御機能を制御するプラズマサイトイド樹状細胞に及ぼす運動の影響 学会：第26回日本臨床スポーツ医学会 発表年月：2015年11月 健康機能性素材探索・評価 ウイルス感染防御と乳酸菌 学会：第74回日本公衆衛生学会総会 発表年月：2015年11月 健康機能性素材探索・評価 モンモリロナイトへのカフェインの吸着挙動における層間イオンの影響 学会：第31回日本イオン交換研究発表会 発表年月：2015年10月 特定成分制御 Weight reduction of paper-based 6-can and 24-can packages. 学会：2015 Mastr Brewers Association of the Americas annual conference 発表年月：2015年10月 容器包装設計・評価 カシス多糖の健康機能性に関する研究 学会：第58回果汁技術研究発表会 発表年月：2015年9月 健康機能性素材探索・評価 有機修飾粘土によるカフェインの吸着 学会：第59回粘土科学討論会 発表年月：2015年9月 特定成分制御 A novel objective sour and carbonation taste evaluation method based on near-infrared spectroscopy 学会：11th Pangborn Sensory Science Symposium 発表年月：2015年8月 嗜好科学 高い汎用性、増殖効率を特長とする植物大量増殖システムとその実用利用 学会：第33回日本植物細胞分子生物学会、大会・シンポジウム 発表年月：2015年8月 原料栽培・生産 ユーザビリティを向上させた軽量大型PETボトルの開発について 学会：2015年 日本包装学会 年次大会 研究発表会 発表年月：2015年7月 容器包装設計・評価 紅茶抽出物の光老化抑制作用 学会：第15回 抗加齢医学会 発表年月：2015年5月 健康機能性素材探索・評価 Development of a summer seasonal "New Genre" product which has an effect of cool feeling by β-Eudesmol 学会：2015 Europian Brewery Convention 35th Congress 発表年月：2015年5月 健康機能性素材探索・評価 特定成分制御 汎用的な細胞内温度計測を目指したレシオ型蛍光プローブの開発 学会：日本農芸化学会 2015年度大会 発表年月：2015年3月 高度成分分析 Lactococcus lactis subsp. lactis JCM 5805由来DNAのpDC活性化配列の解析 学会：日本農芸化学会 2015年度大会 発表年月：2015年3月 健康機能性素材探索・評価 その他 DNAアプタマーを用いたon-siteかつreal-timeに検出可能な新規カフェインセンサーの開発 学会：日本農芸化学会 2015年度大会 発表年月：2015年3月 高度成分分析 その他 ビール酵母の流加培養法の開発 学会：日本農芸化学会大会 発表年月：2015年3月 その他 Lactococcus lactis JCM5805 attenuates a symptom of common cold and flu in winter season : A large scale randomized double-blind clinical study 学会：第25回日本疫学会学術総会 発表年月：2015年1月 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis subsp. lactis JCM 5805 由来DNA のpDC 活性化配列の解析 学会：第18回日本ワクチン学会学術集会 発表年月：2014年12月 健康機能性素材探索・評価 乳酸菌JCM5805株の上気道感染症防御効果に関する大規模二重盲検試験 学会：第73回公衆衛生学会総会 発表年月：2014年11月 健康機能性素材探索・評価 A novel immune stimulatory lactic acid bacteria which enhances anti-viral immunity by activating plasmacytoid dendritic cells 学会：11th International Symposium on Lactic Acid Bacteria 発表年月：2014年9月 健康機能性素材探索・評価 植物大量増殖技術の開発と実用利用：マイクロチューバーによるジャガイモの増殖 学会：第32回日本植物細胞分子生物学会 発表年月：2014年8月 原料栽培・生産 植物大量増殖技術の開発と実用利用：マイクロチューバー形成要因の把握と培地改良 学会：第32回日本植物細胞分子生物学会 発表年月：2014年8月 原料栽培・生産 Preventive effects of dairy products fermented with Penicillium candidum on Alzheimer's disease and identification of a novel oleamide with enhanced microglial phagocytosis and anti-inflammatory activity 学会：Alzheimer's Association International Conference (AAIC2014) 発表年月：2014年7月 原料栽培・生産 機能性物質生産 Cat‐CVDを用いたPETボトルコーティングについて 学会：日本包装学会年次大会研究発表会 発表年月：2014年7月 容器包装設計・評価 花組織へのイオンビーム照射によるキク花色変異育種の効率化 学会：イオンビーム育種研究会大会 発表年月：2014年7月 その他 Development of the novel expression switches based on TetR homologs in Saccharomyces cerevisiae 学会：Synthetic and Systems Biology Summer School 2014 (SSBSS2014) 発表年月：2014年6月 発酵制御 Development of the fed-batch culture of brewing yeast. 学会：2014 Master Brewers Association of the Americas annual conference 発表年月：2014年6月 その他 下面発酵酵母の交雑育種技術の開発 学会：ASBC2014 annual meeting 発表年月：2014年6月 その他 Lactococcus lactis JCM5805株の生涯摂取による生存率および老化に与える効果 学会：第14回日本抗加齢医学会総会 発表年月：2014年6月 健康機能性素材探索・評価 カビ毒パツリンに対する核酸アプタマーの開発 学会：生物化学的測定研究会 発表年月：2014年6月 高度成分分析 その他 慢性炎症を伴うアルツハイマー病モデルマウスにおけるPenicillium candidum発酵チーズの予防効果 学会：第68回日本栄養･食糧学会大会 発表年月：2014年5月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 ミクログリアに対して抗炎症活性を示すPenicillium candidum発酵チーズ由来デヒドロエルゴステロールの発見 学会：第68回日本栄養･食糧学会大会 発表年月：2014年5月 健康機能性素材探索・評価 機能性物質生産 核酸アプタマーによる低分子カビ毒パツリンの新規検出系の開発 学会：日本農芸化学会2014年度大会 発表年月：2014年3月 高度成分分析 その他 新規アプタマー選抜法「アプタマーアレイ技術」の開発 学会：日本農芸化学会2014年度大会 発表年月：2014年3月 高度成分分析 その他 ロタウイルス感染マウスモデルにおけるLactococcus lactis JCM5805株摂取の効果 学会：日本農芸化学会2014年度大会 発表年月：2014年3月 健康機能性素材探索・評価 混ぜるだけで導入可能な細胞内温度計測用の新規蛍光性温度センサーの開発 学会：日本農芸化学会2014年度大会 発表年月：2014年3月 高度成分分析 その他 メタボロミクスのビール醸造への応用 学会：日本薬学会2014年度大会 発表年月：2014年3月 発酵制御 イメージングサイトメーターを利用したヒト培養細胞を用いた急性毒性スクリーニング試験法の開発と食品の安全性評価への応用 学会：特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構 （ILSI Japan） 食品リスク研究部会 発表年月：2014年3月 その他 天然保湿アミノ酸の経口摂取による乾燥肌改善作用 学会：日本アミノ酸学会第7回学術大会 発表年月：2013年11月 健康機能性素材探索・評価 RNAアプタマーを用いたパツリン検出系の開発 学会：日本食品衛生学会 第106回学術講演会 発表年月：2013年11月 高度成分分析 その他 Design of a universal module sequence for an aptamer sensor based on an allosteric DNAzyme 学会：第40回国際核酸化学シンポジウム 発表年月：2013年11月 高度成分分析 その他 L. lactis JCM5805株摂取によるプラズマサイトイド樹状細胞活性化を介したウイルス性呼吸器感染症抑制効果の検証 学会：第61回日本ウイルス学会学術集会 発表年月：2013年11月 健康機能性素材探索・評価 ビール酵母のストレス耐性 学会：第65回日本生物工学会大会 発表年月：2013年9月 発酵制御 新たなホップ使用方法によるユニークなビールの実現 学会：日本醸造学会大会 発表年月：2013年9月 原料高度活用 グリコアルカロイド生合成遺伝子群の同定について 学会：第31回日本植物細胞分子生物学会大会 発表年月：2013年9月 その他 核酸アプタマーによるパツリンの新規検出系の開発 学会：第56回果汁技術研究発表会 発表年月：2013年9月 高度成分分析 その他 Cationic fluorescent polymeric thermometers with the ability to enter into yeast and mammalian cells 学会：9th European Biophysics Congress EBSA2013 発表年月：2013年7月 高度成分分析 Transgenic potatoes remarkably decreasing content of glycoalkaloids 学会：Terpnet2013 発表年月：2013年6月 原料栽培・生産 オルニチンとカフェインの併用摂取による生理作用評価 学会：第67回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2013年5月 健康機能性素材探索・評価 テアフラビンの腸内細菌叢に対する影響の解析 学会：日本農芸化学会2013年度大会 発表年月：2013年3月 健康機能性素材探索・評価 ベータ-ユーデスモールの飲用による自律神経調節作用 学会：日本農芸化学会2013年度大会 発表年月：2013年3月 健康機能性素材探索・評価 アルカリ水の口腔内油脂に及ぼす影響 学会：日本農芸化学会2013年度大会 発表年月：2013年3月 嗜好科学 ホップ雌株の雄花誘導の発見 学会：第54回日本植物生理学会 発表年月：2013年3月 原料高度活用 核酸による食品汚染カビ毒の新規検出系の開発 学会：日本農芸化学会2013年度大会 発表年月：2013年3月 高度成分分析 その他 spoIV A遺伝子を用いた高温嫌気性芽胞菌の検出 学会：日本食品微生物学会学術総会 発表年月：2012年12月 高度成分分析 その他 パラインフルエンザウイルス感染マウスにおけるLactococcus lactis JCM5805株(プラズマ乳酸菌)摂取の効果 学会：第60回日本ウイルス学会学術集会 発表年月：2012年10月 健康機能性素材探索・評価 品質工程改善のためのビール酵母の総合的基盤解析技術の開発 学会：日本農芸化学会関東支部受賞記念講演およびシンポジウム講演 発表年月：2012年10月 高度成分分析 ビール酵母解析技術の開発と品質工程改善への応用 学会：第64回日本生物工学会大会 発表年月：2012年9月 高度成分分析 LAMP法を用いた高温嫌気性芽胞菌の迅速検出法の検討 学会：日本防菌防ばい学会第39回年次大会 発表年月：2012年9月 高度成分分析 その他 ナノサーチ技術-芽胞研究におけるナノバイオテクノロジーの応用- 学会：微生物シンポジウム講演 発表年月：2012年9月 高度成分分析 その他 ビール系飲料製造工程に使用する麹菌プロテアーゼの組成最適化による泡品質向上 学会：日本醸造学会大会 発表年月：2012年8月 特定成分制御 二流体を活用した缶リンサーの節水技術の開発 学会：日本包装学会年次大会研究発表会 発表年月：2012年7月 充填・包装プロセス開発 Effects of taste stimuli on viscoelasticity of saliva and its ability to inhibit Feline Calicivirus 学会：International Symposium of Olfaction and Taste 2012 発表年月：2012年6月 健康機能性素材探索・評価 嗜好科学 その他 Lactobacillus paracasei KW3110株の経口投与によるNK細胞の活性化と脾臓交感神経の抑制 学会：第66回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2012年5月 健康機能性素材探索・評価 メタリックな輝きを持つ特殊花色カーネーションの作出とイオンビームによる色調の拡大 学会：イオンビーム育種研究会大会 発表年月：2012年5月 原料栽培・生産 オルニチンが飲酒翌朝の疲労に与える影響 学会：第66回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2012年4月 健康機能性素材探索・評価 難消化性デキストリン配合炭酸飲料の食後中性脂肪上昇抑制効果の検討 学会：第66回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2012年4月 健康機能性素材探索・評価 難消化性デキストリン配合炭酸飲料の食後中性脂肪上昇抑制効果の検討 学会：第66回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2012年4月 健康機能性素材探索・評価 焙煎大麦が冷えに与える影響とその作用機序について 学会：第66回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2012年4月 健康機能性素材探索・評価 焙煎大麦由来のピラジン類の末梢血管弛緩作用機序の解析 学会：第66回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2012年4月 健康機能性素材探索・評価 Lactococcus lactis JCM5805(プラズマ乳酸菌)のヒトpDC活性に及ぼす影響の検討 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 健康機能性素材探索・評価 pDC直接活性化能を有するLactococcus lactis JCM5805(プラズマ乳酸菌)のマウスにおける効果 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 健康機能性素材探索・評価 β‐ユーデスモールによる冷受容チャネルの活性化 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 健康機能性素材探索・評価 アルコール処理酵母を用いた“生臭み”低減ワインの開発 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 特定成分制御 出芽酵母の有機酸生産関連遺伝子の解析 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 発酵制御 超微小領域の熱応力のクリープによる微生物死滅温度の直観的計測法の開発-ナノサーチ技術nanoTAの利用 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 その他 糖類以外の栄養源がビール類の発酵性・香味に及ぼす影響について 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 発酵制御 発酵改善のための酵母総合診断システムの開発 学会：日本農芸化学会2012年度大会 発表年月：2012年3月 高度成分分析 ウシにおける大麦穀皮由来リグニン配糖体および大麦搗精粕の免疫賦活効果 学会：第153回日本獣医学会学術集会 発表年月：2011年8月 健康機能性素材探索・評価 大麦穀皮由来セルラーゼ処理リグニン配糖体のmDC活性化効果 学会：第153回日本獣医学会学術集会 発表年月：2011年8月 健康機能性素材探索・評価 大麦穀皮由来リグニン配糖体のマウスにおける作用機構の解明 学会：第153回日本獣医学会学術集会 発表年月：2011年8月 健康機能性素材探索・評価 蛍光顕微鏡を用いた飲料危害菌に対する芽胞評価 学会：日本防菌防ばい学会第38回年次大会 発表年月：2011年8月 高度成分分析 低アルコール飲料の味わいについて 学会：第63回日本生物工学会大会 発表年月：2011年8月 嗜好科学 ナノサーチ技術の応用-細胞の硬さから分かること 学会：マリンバイオテクノロジー学会大会 発表年月：2011年5月 高度成分分析 その他 オルニチン摂取が急性精神ストレス負荷後の疲労に及ぼす影響 学会：第65回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2011年4月 健康機能性素材探索・評価 オルニチン摂取が経皮分泌物中アンモニア量に及ぼす影響 学会：第65回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2011年4月 健康機能性素材探索・評価 オルニチン摂取が疲労に及ぼす影響 学会：第65回日本栄養・食糧学会大会 発表年月：2011年4月 健康機能性素材探索・評価 Multiplex PCRによる食中毒菌4種の一斉同時検出 学会：日本食品衛生学会学術講演会 発表年月：2011年4月 その他 ウイルス感染防御を担うプラズマサイトイド樹状細胞を活性化する乳酸菌の発見 学会：日本農芸化学会2011年度大会2011年3月 健康機能性素材探索・評価 オルニチン摂取がヒトのエネルギー代謝に及ぼす効果 学会：日本農芸化学会2012年度大会2011年3月 健康機能性素材探索・評価 オルニチン投与がエネルギー代謝に及ぼす影響 学会：日本農芸化学会2011年度大会2011年3月 健康機能性素材探索・評価 ヤング率による細胞の硬さの評価の広範な利用のための検討結果-ナノサーチ技術の利用の拡大 学会：日本農芸化学会2011年度大会 発表年月：2011年3月 高度成分分析 その他 大麦搗精粕由来新規TLR4Lリグニン配糖体の発見 学会：日本農芸化学会2011年度大会2011年3月 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 もっと見る 該当する学会発表は見つかりませんでした。絞り込み条件を変更してください。 表示件数： / 全日本包装技術研究大会 優秀発表賞 受賞件名：生茶グリーンエコロジーボトル 受賞年月：2023年12月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 ビール醸造における酵母・発酵技術の分野を中心とした幅広い活躍、及び国際的なビール製造技術の発展への多大なる貢献 受賞件名：BCOJ功績賞 受賞年月：2023年11月 発酵制御 アジア包装連盟 アジアスターコンテスト アジアスター賞 受賞件名：ウイスキー陸 高濃度アルコールパウチ包装 受賞年月：2023年10月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 日本パッケージングコンテスト 飲料包装部門賞 受賞件名：ウイスキー陸 高濃度アルコールパウチ包装 受賞年月：2023年7月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 日本パッケージングコンテスト テクニカル包装賞 受賞件名：ビール仕込粕由来ヘミセルロース混合セルロースシートのブリスター包装 受賞年月：2023年7月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 乳酸菌を含む免疫賦活用食品組成物の発明(特許第6598824号) 受賞件名：「令和5年度全国発明表彰」における「恩賜発明賞」 受賞年月：2023年5月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 木下賞 改善合理化部門 受賞件名：キリンビバレッジ生茶“グリーンエコロジーボトル”の開発～パッケージ省資源化と物流課題の解決～ 受賞年月：2023年5月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 日本農芸化学会 農芸化学技術賞 受賞件名：認知機能改善と体脂肪低減作用を有する熟成ホップの発見と事業応用 受賞年月：2023年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ジャパンパッケージングコンペティション 公益社団法人日本包装技術協会賞 受賞件名：キリンウイスキー陸 受賞年月：2023年3月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞件名：生茶グリーンエコロジーボトル 受賞年月：2023年1月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 日本清涼飲料研究会賞 受賞件名：認知機能を改善する乳由来βラクトリンの発見と機能性飲料の開発 受賞年月：2022年11月 健康機能性素材探索・評価 日本ブドウ・ワイン学会（ASEV）技術賞 受賞件名：‘甲州’のワイン用推奨系統の選抜及び普及 受賞年月：2022年11月 原料栽培・生産 原料高度活用 日本臨床栄養学会・日本臨床栄養協会　若手奨励賞 受賞件名：乳由来ペプチドβラクトリンのヒト気分状態および精神的活力改善効果 受賞年月：2022年10月 健康機能性素材探索・評価 日本パッケージングコンテスト 包装技術賞（適正包装賞） 受賞件名：キリン 生茶 グリーンエコロジーボトル 受賞年月：2022年8月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 2021年度抗加齢医学会研究奨励賞 受賞件名：認知機能の維持改善に役立つβラクトリンおよび熟成ホップの発見と事業開発 受賞年月：2022年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 木下賞　包装技術賞 受賞件名：メルシャン「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」用軽量ペットボトルの開発 受賞年月：2022年6月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 日本抗加齢医学会総会　最優秀演題賞 受賞件名：乳由来ペプチドβラクトリンはヒト気分状態および精神的活力を改善する 受賞年月：2022年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 洋酒技術研究会賞 受賞件名：マスカット・ベーリーAワインの香気に関する研究開発および品質向上への貢献 受賞年月：2022年5月 原料栽培・生産 原料高度活用 ガラスびんアワード　日本ガラスびん協会特別賞 受賞件名：「ハートランドビール 330ml びん」「ハートランドビール 500ml びん」 受賞年月：2022年3月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 日本農芸化学会 農芸化学技術賞 受賞件名：インフラマソーム制御を介した新しい眼の健康維持アプローチ：KW乳酸菌の開発と事業化 受賞年月：2022年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 日本農芸化学会 農芸化学女性企業研究者賞 受賞件名：機能性食品としてのシチコリンの用途開発研究 受賞年月：2022年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 日本農芸化学会 トピックス賞 受賞件名：ホエイ由来ペプチドβラクトリンはマウスおよび ヒトiPS細胞由来アルツハイマー病モデル神経細胞の ミトコンドリア機能異常を改善する 受賞年月：2022年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 日本健康心理学会 若手優秀発表賞 受賞件名：動画鑑賞の笑いによるストレス応答抑制と認知機能改善効果 受賞年月：2021年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 日本ブドウ・ワイン学会（ASEV）大会発表賞 受賞件名：マスカット・ベーリーA香味成分に対して 陰干しブドウ製法が及ぼす影響 受賞年月：2021年12月 特定成分制御 日本食糧新聞社 令和 3年度 第35回新技術・食品開発賞 受賞件名：プラズマ乳酸菌シリーズ 受賞年月：2021年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 公益財団法人安藤スポーツ･食文化振興財団 第26回安藤百福賞　優秀賞 受賞件名：免疫の機能性表示を達成した食品素材「プラズマ乳酸菌」の発見と実用化 受賞年月：2021年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 令和3年度 公益社団法人発明協会　関東地方発明表彰　発明奨励賞 受賞件名：乳酸菌を含むインターフェロン産生誘導剤／特許第6598824号 受賞年月：2021年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 日本醸造協会技術賞 受賞件名：ビール発酵液中へのホップ添加がもたらす酵母とホップの相互作用に関する研究 受賞年月：2021年10月 発酵制御 William Reed Business Media 社 Nutralngredients-Asia Awards 受賞件名：「免疫サポート」部門2021年度「プロダクト・オブ・ザ・イヤー」 受賞年月：2021年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Frost & Sullivan 社 Frost & Sullivan 2021 North American New Product Innovation Award 受賞件名：year's New Product Innovation Award in the immune health ingredient Industry 受賞年月：2021年8月 健康機能性素材探索・評価 日本パッケージングコンテスト 包装アイデア賞 受賞件名：ボトル缶を多段スタック可能な紙製店頭陳列包装 受賞年月：2021年7月 容器包装設計・評価 ガラスびんアワード 優秀賞 受賞件名：キリン シングルグレーンウイスキー 富士 受賞年月：2021年4月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 日本農芸化学会 トピックス賞 受賞件名：超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を連結した分析系における極性溶媒耐性結晶スポンジの活用 受賞年月：2021年3月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 日本農芸化学会 トピックス賞 受賞件名：超臨界流体クロマトグラフィーと結晶スポンジ法を連結した分析系における極性溶媒耐性結晶スポンジの活用 受賞年月：2021年3月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 日本農芸化学会 トピックス賞 受賞件名：脳腸相関を活性化するホップ苦味酸摂取による注意機能およびストレス状態の改善 受賞年月：2021年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 一般社団法人レジリエンスジャパン推進協議会 ジャパンレジリエンスアワード第1回STOP感染症大賞金賞 受賞件名：日本初：免疫の機能性表示を達成した食品素材「プラズマ乳酸菌」の発見と実用化 受賞年月：2021年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞件名：ホットワイヤーCVD装置によるPETボトルの新規薄膜形成技術 受賞年月：2021年2月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 ホットワイヤーCVD装置によるペットボトルの新規薄膜形成技術 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞年月：2021年1月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 ホットワイヤーCVD装置によるペットボトルの新規薄膜形成技術 受賞件名：米国ダウ社 パッケージングイノベーションアワード ダイアモンドファイナリスト賞 受賞年月：2020年11月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 独自素材「Lactococcus lactis strain Plasma（プラズマ乳酸菌）」に関する研究成果と、プラズマ乳酸菌を使用した商品の免疫機能の機能性表示の実現 受賞件名：日本食品免疫学会 食品免疫産業賞 受賞年月：2020年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 赤外分光を用いた果汁飲料中の糖個別定量法の開発 受賞件名：日本清涼飲料研究会奨励賞 受賞年月：2020年10月 香味設計 高度成分分析 ホットワイヤーCVD装置によるペットボトルの新規薄膜形成技術 受賞件名：日本包装技術協会 木下賞 受賞年月：2020年9月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 ホットワイヤーCVD装置によるペットボトルの新規薄膜形成技術 受賞件名：日本包装技術協会 日本パッケージングコンテスト テクニカル包装賞 受賞年月：2020年8月 容器包装設計・評価 キリン生茶デカフェ(再生ペット樹脂を100％使用したペットボトル) 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞年月：2020年5月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 ガラスびん開発の歴史および機能とデザインを融合させた国産ウイスキー向け容器の開発 受賞件名：洋酒技術研究会賞 受賞年月：2020年5月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 下面発酵酵母の解析技術の開発 受賞件名：文部科学省科学技術賞 受賞年月：2020年4月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 Lactobacillus paracasei KW3110の加齢に伴う腸の炎症抑制と網膜神経節細胞死の抑制効果・核酸アプタマーを活用したカフェイン簡易検出法の開発 受賞件名：日本農芸化学会 企業研究者活動表彰 受賞年月：2020年3月 健康機能性素材探索・評価 乳由来βラクトリンの継続摂取による注意集中力の向上 受賞件名：日本農芸化学会 企業研究者活動表彰 受賞年月：2020年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 発酵中にホップを添加する製法による発酵促進とその応用 受賞件名：日本農芸化学会 農芸化学女性企業研究者賞 受賞年月：2020年3月 詳細掲載サイトへ 原料高度活用 発酵制御 ビール保存時に生成する新規苦味成分群のHPLC分離と結晶スポンジ法の組合せによる網羅的な迅速構造解析 受賞件名：日本農芸化学会 企業研究者活動表彰 受賞年月：2020年3月 高度成分分析 中赤外分光法を用いた酵素処理オレンジ果汁中に含まれる成分糖の定量 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2020年3月 香味設計 高度成分分析 β-lactolin, a novel whey-derived peptide, improves memory retrieval in a clinical trial and prevents Alzheimer’s disease in preclinical studies 受賞件名：国際フードファクター会議（ICoFF）Young Investigator Award 受賞年月：2019年12月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 乳酸菌を用いたワイン中の揮発性チオール化合物濃度増強技術の開発 受賞件名：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 技術賞 受賞年月：2019年11月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 乳酸菌Lactococcus lactis strain Plasma（プラズマ乳酸菌）の機能性開発 受賞件名：日本清涼飲料研究会賞 受賞年月：2019年11月 健康機能性素材探索・評価 キリン生茶デカフェ(R100PETボトル) 受賞件名：アジア包装連盟 アジアスターコンテスト アジアスター賞 受賞年月：2019年11月 容器包装設計・評価 焼酎粕による豚のストレス低減および肉質改善効果－機能性ペプチドが高含有な焼酎粕の資源有効利用の検証－ 受賞件名：日本養豚学会 優秀発表賞 受賞年月：2019年10月 原料高度活用 キリン生茶デカフェ(R100PETボトル) 受賞件名：日本包装技術協会 日本パッケージングコンテスト ジャパンスター賞 受賞年月：2019年8月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 PLE代替え酵素を使用したラニレスタットの鍵中間体ASI-2の新規生産法 受賞件名：日本農芸化学会 企業研究者活動表彰 受賞年月：2019年3月 機能性物質生産 新規イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤による細胞内移行性のある無毒性蛍光ナノゲル温度計の開発 受賞件名：高分子学会 優秀発表賞 受賞年月：2018年11月 詳細掲載サイトへ その他 新規イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤による細胞内移行性のある無毒性蛍光ナノゲル温度計の開発 受賞件名：高分子学会 広報委員会パブリシティ賞 受賞年月：2018年11月 その他 新規イミダゾリウム系カチオン性ラジカル重合開始剤による機能性ポリマーの創出 受賞件名：高分子学会 優秀発表賞 受賞年月：2018年11月 詳細掲載サイトへ 機能性物質生産 その他 体脂肪低減効果をもつ新規ホップ素材・熟成ホップエキスの開発 受賞件名：日本清涼飲料研究会賞 受賞年月：2018年10月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 カマンベールチーズの認知症予防に関する研究 受賞件名：日本酪農科学会奨励賞 受賞年月：2018年9月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 Realization of novel function claim “body fat reduction” for a non-alcoholic beer containing a hop-derived extract 受賞件名：Brewing Summit ベストポスター賞 受賞年月：2018年8月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ワイン原料の栽培技術を活用した和酒本格芋焼酎の商品開発と焼酎の高品質化への貢献 受賞件名：洋酒技術研究会賞 受賞年月：2018年5月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 原料高度活用 国内最軽量のビール中びん 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞年月：2018年5月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 天然吸着剤による飲料中のカフェイン除去技術の開発 受賞件名：飯島藤十郎記念食品科学振興財団 飯島藤十郎食品技術賞 受賞年月：2018年4月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 天然吸着剤による茶飲料からのカフェイン除去技術の開発 受賞件名：文部科学省 文部科学大臣表彰 科学技術賞（開発部門） 受賞年月：2018年4月 特定成分制御 ウイルス感染防御機能を持つLactococcus lactis JCM5805の発見と事業応用 受賞件名：日本農芸化学会 農芸化学技術賞 受賞年月：2018年2月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 ビール苦味成分イソα酸の海馬ドーパミンを介した記憶学習機能改善作用 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2018年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 日本醸造協会 技術賞 受賞件名：品種特徴香に注目した香気成分のコントロール 受賞年月：2017年10月 特定成分制御 カフェインクリア製法 受賞件名：日本食品科学工学会 技術賞 受賞年月：2017年8月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 乳酸菌のpDCを介した免疫賦活能を増強する方法の探索 受賞件名：日本乳酸菌学会 若手優秀発表賞 受賞年月：2017年7月 健康機能性素材探索・評価 14-デヒドロエルゴステロールを含む麹菌エキスの経口摂取によるヒト肌質への影響評価 受賞件名：日本抗加齢医学会 優秀演題賞 受賞年月：2017年6月 健康機能性素材探索・評価 国内最軽量のアルミ缶 受賞件名：日本包装技術協会 木下賞 受賞年月：2017年6月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 富士山麓ブレンデデッド18年ボトル 受賞件名：アジア包装連盟 アジアスターコンテスト アジアスター賞 受賞年月：2017年6月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 富士山麓ブレンデデッド18年ボトル 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞年月：2017年6月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 キリン生茶525mlペットボトル 受賞件名：アジア包装連盟アジアスターコンテスト アジアスター賞 受賞年月：2017年6月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 天然吸着剤による茶飲料からのカフェイン除去技術の開発 受賞件名：日本農芸化学会 農芸化学技術賞 受賞年月：2017年3月 特定成分制御 圃場の気象条件がメルローのレスベラトロール濃度に及ぼす影響について 受賞件名：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 大会発表賞 受賞年月：2016年11月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 健康機能性素材探索・評価 ワインの胡椒様香気成分ロタンドンに関する研究（2報）・Analysis of rotundone in Japanese Syrah grapes and wines using Stir Bar Sorptive Extraction（SBSE）with heart-cutting two-dimensional GC-MS・Cytochrome P450 CYP71BE5 from grapevine（Vitis vinifera）catalyzes the formation of the spicy aroma compound,（-）-rotundone 受賞件名：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 論文賞 受賞年月：2016年11月 詳細掲載サイトへ 原料高度活用 香味設計 天然吸着剤を用いた茶飲料からのカフェイン除去技術の開発 受賞件名：全国清涼飲料研究会 全国清涼飲料工業会賞 受賞年月：2016年10月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 梅酒特徴香の探索および最適収穫時期の検討、新規製造方法の検討による梅酒原料の多様化・高品質化への貢献 受賞件名：洋酒技術研究会賞 受賞年月：2016年5月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 原料高度活用 ビール苦味成分イソフムロンによる生活習慣病予防を通じた認知機能改善効果 受賞件名：内閣府ImPACTプログラム Healthcare Brainチャレンジ優秀賞 受賞年月：2016年3月 健康機能性素材探索・評価 ウイルス感染防御機能を持つLactococcus lactis JCM5805の発見と事業応用 受賞件名：日本農芸化学会 農芸化学技術賞 受賞年月：2016年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 国内最軽量の2Lペットボトル 受賞件名：アジア包装連盟アジアスターコンテスト アジアスター賞 受賞年月：2016年1月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 国内最軽量の2Lペットボトル 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞年月：2016年1月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 国内最軽量の2Lペットボトル 受賞件名：日本包装技術協会 木下賞 改善合理化部門 受賞年月：2016年1月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 「マスカット・ベーリーA」の香味に関する研究開発 受賞件名：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 技術賞 受賞年月：2015年11月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 原料高度活用 香味設計 細胞内の温度を簡便に測定可能な汎用性の高い蛍光性プローブの開発 受賞件名：バイオインダストリー協会 化学･生物素材研究開発奨励賞 受賞年月：2015年10月 その他 高い汎用性、増殖効率を特長とする植物大量増殖システムとその実用利用 受賞件名：日本植物細胞分子生物学会 技術賞 受賞年月：2015年8月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 紅茶は歯周病菌の病原プロテアーゼ※2である、Arg-gingipain（以下Rgp）およびLys-gingipain（以下Kgp）の活性を緑茶よりも強く阻害するとともに、歯周病菌の生育を緑茶と同等に抑制する 受賞件名：日本歯科薬物療法学会 学術奨励賞 受賞年月：2015年6月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 特殊な計測機器を必要とせずに細胞内の温度を簡便に高精度で計測できる蛍光プローブを開発 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2015年3月 詳細掲載サイトへ その他 世界初カフェインゼロ緑茶飲料の開発 受賞件名：安藤スポーツ・食文化振興財団 安藤百福賞優秀賞 受賞年月：2015年3月 詳細掲載サイトへ 特定成分制御 離乳移行期のプリオン病原体の腸管における侵入機序の解明 受賞件名：日本獣医学会 獣医学奨励賞 受賞年月：2014年9月 健康機能性素材探索・評価 混ぜるだけで導入可能な細胞内温度計測用の新規蛍光性温度センサーの開発 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2014年3月 詳細掲載サイトへ その他 「グランドキリン」国内最軽量びん 受賞件名：アジア包装連盟アジアスターコンテスト アジアスター賞 受賞年月：2013年12月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 「グランドキリン」国内最軽量びん 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞年月：2013年12月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 国産シラーに含まれる胡椒様アロマrotundoneのSBSE法と2次元GC/MSを用いた定量 受賞件名：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 大会発表賞 受賞年月：2013年11月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 原料高度活用 香味設計 グランドキリン 受賞件名：日本包装技術協会 日本パッケージングコンテスト 日本グラフィックデザイナー協会賞 受賞年月：2013年9月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 EMCV感染ミクログリアで発現上昇したNADPH oxidaseを介して発生したROSによるニューロンの酸化ストレス障害 受賞件名：日仏獣医学会 学術奨励賞 受賞年月：2013年3月 健康機能性素材探索・評価 β-ユーデスモール飲用による自律神経調節作用を確認 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2013年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 泡がシャリッと冷たい、新食感のビール「一番搾り フローズン＜生＞」の開発 受賞件名：安藤スポーツ・食文化振興財団 安藤百福賞優秀賞 受賞年月：2013年3月 詳細掲載サイトへ ディスペンサー設計・評価 ブドウ収穫タイミングの違いが前駆体3MH（3mercaptohexan-1-ol precursors）濃度へ与える影響 受賞件名：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 発表賞 受賞年月：2012年11月 詳細掲載サイトへ 原料栽培・生産 魚介とワインの組み合わせで生じる生臭さの解明と、原因となる鉄を低減させる方法の開発 受賞件名：日本ブドウ・ワイン学会（ASEV） 技術賞 受賞年月：2012年11月 詳細掲載サイトへ 原料高度活用 香味設計 品質工程改善のためのビール酵母の総合的基盤解析技術の開発 受賞件名：日本農芸化学会 農芸化学技術賞 受賞年月：2012年3月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 β-ユーデスモールによる冷涼感の受容メカニズムを確認 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2012年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 香味設計 環境配慮型容器ＮＥＷ「ペコロジーボトル」 受賞件名：全国清涼飲料工業会 日本清涼飲料研究会賞 受賞年月：2011年10月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 大麦搗精粕抽出物の免疫活性を確認～リグニン配糖体の生理活性の研究 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2011年3月 詳細掲載サイトへ 健康機能性素材探索・評価 健康機能性素材探索・評価 環境配慮型容器ＮＥＷ「ペコロジーボトル」 受賞件名：アジア包装連盟アジアスターコンテスト アジアスター賞 受賞年月：2010年11月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 環境配慮型容器ＮＥＷ「ペコロジーボトル」 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト ワールドスター賞 受賞年月：2010年11月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 メタボロミクスを利用した下面発酵酵母の育種 受賞件名：日本生物工学会 生物工学奨励賞（江田賞） 受賞年月：2010年10月 詳細掲載サイトへ 発酵制御 微生物細胞をナノレベルで評価する「ナノサーチ技術」 受賞件名：日本清涼飲料研究会賞 受賞年月：2010年10月 詳細掲載サイトへ 高度成分分析 環境配慮型容器ＮＥＷ「ペコロジーボトル」 受賞件名：日本包装技術協会 日本パッケージングコンテスト 適正包装賞 受賞年月：2010年8月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 ホップの香り成分であるリナロールを合成する遺伝子の解明 受賞件名：日本農芸化学会 トピックス賞 受賞年月：2010年3月 詳細掲載サイトへ 原料高度活用 香味設計 環境配慮型容器ＮＥＷ「ペコロジーボトル」 受賞件名：世界包装機構 ワールドスターコンテスト サスティナビリティ賞金賞 受賞年月：2010年1月 詳細掲載サイトへ 容器包装設計・評価 もっと見る 該当する受賞歴は見つかりませんでした。絞り込み条件を変更してください。 研究論文（） 学会発表（） 受賞歴（） KIRINの研究開発 研究開発概要 研究開発領域 食の強み技術 ヘルスサイエンスの強み技術 研究者が語る開発秘話 協和キリン株式会社の研究開発 研究開発体制 飲料未来研究所 キリン中央研究所 パッケージイノベーション研究所 ヘルスサイエンス研究所 知財活動 人財とキャリア 論文・学会・受賞 創りたい未来 ページトップへ サイトのご利用にあたって 個人情報の保護 © Kirin Holdings Company, Limited.